在最近这段时间,相信很多观众都在追一档综艺,那就是《中餐厅》。
说实话,芒果有不少好综艺,这也算是其中一档,要不然也不能连续做八季。
纵观整个综艺圈,能做八季的综艺真的是屈指可数的,这已经算是一个相当牛掰的成绩了。
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一档综艺节目火两三季很容易,但是火七八季是相当难的。
《中餐厅》的定位是一档美食类的综艺,主要就是为了推广和弘扬中国的美食文化。
在一开始的几季,《中餐厅》一直都是在国外录制的,那三季也是被人们一直挂在嘴边的,因为真的做得相当好。
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从第四季开始,节目搬到了国内录制,节目口碑也随之下滑,最终跌入了谷底。
至于节目为什么会在国内录制,相信大家都清楚,就是因为那三年的疫情问题。
自从上一季开始,节目再次回归原先的样子,重新走出国门去国外录制。
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实话实说,上一季的收视率和口碑都是不错的。
毫不吹嘘地说,《中餐厅》开始走上坡路了。
有了上一季的成功之后,这一季也是不敢懈怠的,看得出来节目组把好的地方全都保留了。
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首先,《中餐厅》的厨房配置越来越高了。
从这几季来看,厨房用品可以说是一应俱全,可谓是给大厨营造了一个非常好的环境。
我觉得这一点保留下来还是相当不错的,毕竟没有必要靠这个方面去制造话题,稍有不慎还会影响菜品质量。
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其次,嘉宾阵容总算是听劝了。
只要提到《中餐厅》,很多观众的脑子里立马就会想到两个人。
一个是铁打的店长黄晓明,另一个就是深入人心的国宴级厨师林述巍。
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相信大家也发现了,林述巍在的时候收视率和口碑都很高,他不在的第五季和第六季可谓是口碑差到了极致。
恕我直言,这绝对不是巧合。
不管是在厨艺这一块还是幽默这一块,林大厨都是深得观众心的。
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第七季之所以能打一个漂亮的翻身仗,不是因为其他人,就是因为林大厨回归了。
实话实说,节目组还是挺听劝的,网友强烈表达了对林大厨的喜欢之后,节目组还是采纳了意见。
毫无悬念,林大厨就是《中餐厅》的灵魂,这是毋庸置疑的。
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最后,揽客环节。
在一开始的那几季,揽客环节往往能给观众带来意想不到的看点。
毕竟做餐厅最重要的就是客源,要是客人能自动上桌的话,那就没有不赚钱的。
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然而,在中间几期的节目中,这个揽客环节开始慢慢变味儿了。
观众的眼睛是非常毒的,特别是看电视剧和综艺的时候,几乎是带着放大镜去看的。
说白了,只要节目在这个揽客环节有剧本安排,那观众肯定就能发现。
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万万没想到,这个揽客环节不仅被观众发现有剧本,而且这个剧本还越来越明目张胆。
到了后来,节目组也摊牌了,不装了,直接取消了这个环节,改为了预约制。
在第六季和第七季的节目中,客人到底怎么来的谁都不知道,反正每次都是到点自动满座。
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看了这样的《中餐厅》之后,很多没有毕业的年轻人都有一种以后要做餐厅的冲动,因为看起来生意很好做的样子。
在观众的各种吐槽声中,这一季再次加上了这个环节,看点也是增加了不少。
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为了能让节目更有看点,这一季还新增了餐车服务。
在一开始没有正式营业之前就进行了一次餐车运营,这期节目又来了一次。
当然,这一次也是有原因的,那就是没钱了,要是不赶紧赚一点的话就经营不下去了。
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这次的餐车经营整体来看还是挺有看点的,只是在开摊之前的一些事情让我忍不住想要吐槽。
接下来咱们就简单聊一下这件事。
胡一天和戴广坦不谋而合的观点让人尴尬,《中餐厅8》彻底被打脸。
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在这期的节目中所有人一共分成了两组,林大厨、虞书欣、翟潇闻、戴广坦四人去餐车经营,尹正、胡一天、林述巍三人采购加备菜。
在两拨人刚分开的时候,林大厨和胡一天非常担心他们的餐车营业是否顺利,毕竟人流本身就不大,再加上还是工作日。
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在聊天的过程中,胡一天还提到了一件事,那就是中国游客少。
胡一天这句话乍一听没啥问题,但要是仔细琢磨就会觉得让人非常尴尬。
试想一下,难道说这个餐车经营就是为了去赚中国游客的钱吗?
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换句话说,要是没有中国游客的话就卖不出去东西了吗?
如果要是这样的话,又谈何中国美食文化的推广和弘扬呢?难道说就是去外国推广给中国游客吗?
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原本以为只有胡一天有这样的观点,没想到另一边的戴广坦也有相同的观点。
餐车才刚到地方,戴广坦看了一眼就表示中国游客少,这样的思想真的是和胡一天不谋而合啊!
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如果要是只有一个人有这种思想,那一点都不奇怪,要是有两个人有这样的思想,那就难免让人心生怀疑了。
我觉得应该不止胡一天和戴广坦是这种想法,应该所有人都是这种想法,只是只有他俩说出来了而已。
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那么问题来了,大家为什么会有这种靠中国游客赚钱的想法呢?
其实这个问题不难,稍微想一想就知道了,自然是节目组给他们说的。
咱们可以来捋一下这个逻辑,当他们没有钱的时候,他们肯定会问节目组该怎么办,这个餐车经营肯定就是节目组给出的策略。
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当然,这个出摊地点肯定也是节目组给联系好的。
在嘉宾和节目组聊这件事的时候肯定会询问能不能卖出去的问题,当时节目组肯定说的是那边中国游客多,靠黄晓明、虞书欣、翟潇闻三位刷脸就足够了。
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想到这里,再返回来听一下胡一天和戴广坦的话,我真的想问一下节目组,有没有觉得被打脸呢?
《中餐厅》为什么要在国外录制,为的就是要让中华美食走向世界,同时和世界美食来一些交流和碰撞。
然而,当所有人在一开始就把目标定格在中国游客身上之后,这一切就变味儿了。
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不管是在国外录制还是餐车经营,《中餐厅》做这一切都不是为了弘扬中华美食文化,只是为了做给观众看的。
说得再直白一点,节目组就是单纯为了赚钱的,观众喜欢看什么就做什么,可以说早就把主题抛之脑后了。
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观众想要看在国外录制,那就搬到国外,想要看揽客的那种尴尬和失落,那就让嘉宾去揽客。
如果要是没有猜错的话,后期应该还会有客人坐不满桌子的情况,也会有客人催菜或者是菜品问题,因为节目组知道观众想要看这些冲突和矛盾。
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真心希望节目组能改变一下思维,观众只是想要看一个真实的东西,弘扬中华美食这个理念是非常好的,为什么不坚持下去呢?
餐厅有多少人吃饭不重要,营业额也不重要,重要的是有多少外国人尝试和爱上了中华美食。
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希望节目组和每一个合伙人都能保持初心,这样才能让《中餐厅》这档节目更有意义,大家觉得呢?
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