建筑工地食堂基础设施相对简陋、就餐人员多，是食品安全事故的易发地之一。连日来，民勤县市场监督管理局对辖区建筑工地食堂开展食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，进一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平，有效防范群体性食品安全事件发生，保障建筑工人用餐安全。
执法人员对食品原料的索证索票进行检查 梁霞 摄
执法人员重点对建筑工地食堂食品安全主体责任落实、食品经营许可证、从业人员健康证明、进货查验记录、索证索票、食品加工贮存、食堂环境卫生、餐饮器具清洗消毒及保洁、使用瓶装液化气、假冒伪劣食品等方面进行了检查，对检查过程中发现的问题现场指出并要求立行立改，切实消除安全隐患。并督促建筑工地严格落实食品安全主体责任，优化日常管理手段，提升食品安全管理能力，提高对食品安全事故的预防和应急处置能力。
执法人员在开展检查的同时，对工地管理人员及工地食堂从业人员宣传了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，提高建筑工地管理人员和食堂从业人员的食品安全意识、责任意识、从源头上消除建筑工地食堂食品安全隐患。
执法人员向食堂从业人员普及食品安全知识 梁霞 摄
此次检查有效提高了工地施工单位的食品安全意识，进一步规范了工地食堂的经营行为，对提高工地食堂食品安全管理水平、保障建筑工人的食品安全起到了积极的推动作用。
“ 我们将动态跟踪建筑工地食堂食品安全隐患相关问题整改落实情况，做好建筑工地食堂食品安全监督检查工作，强化建筑企业食品安全主体责任，排除风险隐患，将各项食品安全管理制度落到实处，保护建筑工人们‘舌尖上’的安全。”民勤县市场监督管理局干部高嘉伟说道。（记者：梁霞 仲春燕）
编辑：周旦
责任编辑：李禄文
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