来源：科技日报

这段时间，正是姬松茸采摘的好时节。

在云南省临沧市永德县小勐统镇象圈坝姬松茸种植基地里，一排排大棚整齐排列。记者掀开大棚一角，只见6层菌床层层叠垒，一朵朵姬松茸破土而出，圆溜溜、胖嘟嘟的模样甚是招人喜爱。

姬松茸是珍贵的食药兼用真菌，原产于巴西、秘鲁等地，适宜在高温、潮湿、通风环境中生长。如今，在云南永德，姬松茸为种植大户和周边农民撑起“致富伞”。

“种好姬松茸，最重要的是要有成熟的技术和优质菌种资源。”象圈坝姬松茸种植基地负责人黄德源介绍，目前，基地有两名技术员，严控种植各个环节。每座大棚年产量可达6—7吨，每吨能卖1万元左右，收入可观。基地盘活了19.65亩闲置土地，总投资120万元，建设了烘烤机房和16个种植大棚。

这几天，每座大棚每天可采摘菌菇两到三次，一批菌菇采摘完后，晾棚5天、浇水2天、闷棚2天，就能再采下一批，预计今年能采摘到10月底。

在姬松茸加工厂房内，工人用小刀熟练地给刚采摘的姬松茸削根，然后进行清洗，再用专用烘烤机烘干。烘干后的姬松茸采用真空包装，通过线上订单销往广东等地。进入采摘高峰期，象圈坝姬松茸种植基地每天用工约15人。“姬松茸好吃又好卖，我们不用外出务工，在家门口就能挣钱！”当地村民李文祥说。

该基地带来的好处不止于此。基地员工将甘蔗渣、稻草、玉米秆和牛粪混合制作成种植菌料，大幅降低了种植成本，也改善了农村人居环境。

记者了解到，除了小勐统镇，永德县崇岗乡也积极发展姬松茸产业，目前已建大棚78个，产量可达600吨左右，2023年产值超540万元。在姬松茸采摘季，基地采摘、浇水、削菇脚等工作有效带动村民务工达3万人次/年。（陈棪 霍梦男 记者 赵汉斌）