回顾新中国初期的艰苦历程，那场为期三年的举国维艰让人历历在目。
那段时期，不仅是普罗大众粮食短缺，就连国家领导也带头做出表率，要与广大人民一道，共度时艰。
其中，以毛主席为首的一大批领导干部就是最鲜明的代表，他们一方面为国家谋求粮食进口，另一方面也主动缩减自己的粮食定额。
心疼主席的周总理
1961年，整个新中国面对着已经长达两年多的自然灾害，举国上下仍旧保持严阵以待。
周总理照常向毛主席汇报工作时，突兀地发现主席脸上惊现一抹衰容，不经意间主席也已经有了浮肿的症状。
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之前毛主席的秘书就曾经告知周总理，主席一再要求削减自己每个月的粮食定额，甚至把食谱中的荤菜全部去掉，改换成素菜。
却不曾想，长期缺乏营养的毛主席竟然到了这种地步。
周总理抛开手头的工作，心疼地对毛主席道，
“主席啊，您再这样下去身体会受不了的啊。您必须加强营养啊，全国人民可还指望着您带着大家走出粮食困境呢，一旦垮了可怎么办！”
此言一出，照顾毛主席的工作人员也纷纷眼红落泪，但又强忍着不哭出来，只是看着沉默的主席眼里满是心疼。
不吃红烧肉的毛主席
其实，自1958年起，受历史因素及自然灾害影响，全国大部分产粮地纷纷出现粮食欠收，短期内只是粮食相对紧张。
紧接着的1959年和1960年又是两年大旱，连续的三年饥荒让当时的新中国陷入了粮食短缺的发展困境，最后甚至发展到吃树皮维持生计的地步。
受粮食短缺的影响，全国大部分人长期地处于饥饿状态，再加上缺乏蛋白质等营养摄入，不少人都开始出现四肢浮肿的症状，甚至毛主席也不例外。
当然，彼时国家对于领导干部是有固定的粮食定额的，28斤的定量基本能够维持一个成年人勉强果腹。
毛主席看着各地汇总上来的艰难民情，直言要与全国百姓共度时艰，就下令把自己的28斤定量挪出2斤，缩减自己的定量。
要知道，毛主席平素最喜吃一道“红烧肉”。
那段时间，毛主席直接把红烧肉这道菜挪出了自己的菜单，甚至严格到把鸡蛋、肉等荤菜全都划掉，只为把这些东西分配到更需要它们的人那里。
可想而知，毛主席日复一日地处理国家政事，经常性地从早到晚、昼夜不歇，巨量的脑力劳动根本得不到营养的有效补充，自然身体状况日益削弱。
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宋庆龄女士在得知毛主席“戒荤”一事后，设法买到一些螃蟹要给主席补充营养。
面对宋庆龄的好意，毛主席直言，
“规矩是我此前立下的，在全国人民没有吃上肉的那天，我不能破坏我的规矩。”
面对主席的强行坚持，宋庆龄也越发敬佩这个伟大的领袖。
后面周总理找到毛主席汇报工作，其实也有劝谏主席补充自身营养的意思，只不过主席仍旧坚持不改。
眼见着一方坚持劝谏，一方坚持不变，毛、周二人情急之下竟然发生了口角。
毛主席看着平素以稳重文雅姿态示人的周总理，对方的身体情况并不比自己好多少。
“恩来同志啊，你只顾得说我，你就没有想象你自己？国家规定的领导干部的28斤粮食定额，到你那里只有24斤，比我还少了2斤。论到缺乏营养这件事儿上，你其实最没有发言权了。”
这句话直接打住了周总理继续劝谏毛主席的话头，他看着毛主席也开始陷入沉默。
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良久，毛主席、周总理二人相视一笑，虽然无话，但双方的心意都已明了。
他们都在对方的眼中看到了振作、坚持的力量，同时也看到了可以预见的未来，这使得他们坚定了举国共克时艰的决心。
他们相信，新中国必将能够跨越这一困境，届时全国上下都能吃饱、穿暖，不再有饥馑之忧。
再后来一两年，旱情有所改善，新中国的粮食短缺危机也终于度过，春风一时间吹遍了整个华夏大地。
又一次周总理来到毛主席办公处汇报近期的国家工作时，他发现主席的饭桌上有了一碗小小的红烧肉。
这个时候，毛主席和周总理看着这碗小小的红烧肉，再度相视一笑。
在他们的笑容中，似乎能够看到全国人民奔小康的伟大场景。
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