处暑是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。气温由炎热向寒冷过渡，气温会逐渐降低，本期给大家介绍一款适合处暑食疗药膳。

沙参玉竹百合老鸭汤

组成

沙参、玉竹、百合各15g，鸭肉500g，生姜数片，盐适量。

做法

沙参、玉竹、百合、生姜分别洗净泡水备用，鸭肉洗净，冷水下锅焯煮，水煮开后鸭肉捞出备用。汤锅加水，水开后放入鸭子、沙参、玉竹、百合，大火烧开之后再放入生姜数片，小火慢炖约1小时，饮用前加入适量盐调味即可。

功效

沙参，养阴清肺、益胃生津；

玉竹，滋阴润燥、生津止渴；

百合，养阴润肺，清心安神；

此汤有清心润肺，养阴润燥的功效。

主讲嘉宾：周文杰

广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）治未病科主治中医师

广州市荔湾区骨伤科医院

（西关正骨医院）

广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。

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