继“三花淡奶”、“香精大米”和“骨泥淀粉肠”等科技与狠活儿的相继爆光，人们对于食物的入口标准也在不断提高。
“这不能吃，那不能吃的，我喝水总行了吧！”于是大量年轻人开始了喝水、泡茶的养生方式。
然后前段时间网上有消息称，世界卫生组织曾传出过一则消息，呼吁大家停止使用热水壶，否则可能会诱发癌症。
作为众多家庭必备的家用电器——热水壶，此刻竟成为了一个定时炸弹，那么它真的能诱发癌症吗？
一、“救命”热水壶竟能“夺命”？
水是生命之源，也是维持我们人类身体代谢的重要物质。
曾有专家指出，人类每天必须饮用八杯水才能保证一天的身体所需。
殊不知，水作为一个与我们生活息息相关的存在，在饮用方面也大有门道。
作为一种国民家家必备的电器，热水壶一直因为节能省电、方便快捷而广受众多家庭信赖。
因为我们都知道，塑料制品装食物是不行的，但谁也没想到，金属制品的危害也很大。
但不断有传言指出“用热水壶烧水时间久了，会产生大量金属元素，不仅会导致人体神经系统受损，还会诱发癌症。”
针对此类传闻的出现，大家半信半疑。
也有不少人们认为，这肯定又是哪个不知名“专家”在博噱头。
然而随着央视曝光了34种产品质量抽查情况后，引起了居民大范围的恐慌。
在此次检查中，国家市场监管局针对不同地域、品牌和功能等方面，共抽查了139批次的热水壶产品，但不合格率竟高达15.1%。
不合格的原因则是因为不少无良商家为了牟利，竟使用工业钢材代替食品所需要的304和316不锈钢。
那么，工业钢材能给人体带来什么样的危害呢？
据悉，工业钢材中包含了大量的重金属，而重金属进入人体后会大幅度提升人类患癌风险，进而就成了大家口中的“夺命热水壶”。
那么避免了工业钢材，选用食品级不锈钢热水壶就能保证万无一失了吗？
尽管人们在购买热水壶时，会有意识挑选具有食品级不锈钢的标识，但还是有不少人认为，不锈钢里含有“锰”元素。
在经过高温加热后，热水壶中的“锰”元素会析出，并溶于水进入人体内。
长期饮用会导致人体记忆力下降，还有诱发脑癌的风险。
在探讨这个话题之前我们先来了解一下，使人闻风丧胆的“锰”，它究竟是什么。
“锰”作为一种化学元素，广泛地存在于自然界中，我们日常所接触到的土地、茶叶和小麦壳中都含有“锰”元素。
我们人体中，也含有“锰”元素。
它也是我们人体所必须的微量元素之一，在骨骼生长、蛋白质合成中都扮演着重要角色。
就是这样常见的一种化学元素，怎么会对身体产生危害呢？
那是因为“锰”的化学性质和“铁”近乎相似，在常温时，和水的反应相对较慢，几乎没什么危害。
但当高温时，遇到水在加热下所产生的高温水蒸气，则会迅速反应，进而产生氢氧化锰和氢气。
之所以说“锰”会诱发癌症，就是因为长期、过量吸入高浓度锰后，会破坏人体的中枢神经，进而引发脑部疾病的产生。
“锰”元素作为我们身体所需的微量元素之一，每天从食物中所摄取的正常量应在3-9毫克。
所以“锰”元素是否致癌，关键点便在于这个“量”字。
其实正规电热水壶中的“锰”元素，在日常烧水的过程中，是很难被析出的。
“锰”的熔点在1200℃以上，且不溶于水。
即使在极端条件下，持续烧水超过1000小时，热水壶所析出的锰也是极其有限的。
因此，只要我们挑选安全、合规的电热水壶，就不必再杞人忧天啦。
市面上的热水壶种类那么多，那我们消费者在购买时，如何去鉴别呢？
二、挑选小妙招
由于近几年电商的快速发展，上至花甲老人，下至黄口小儿都开始加入网购大军。
网购确实方便快捷，也能节省很多人的时间，但与此同时却衍生了一个潜在的危险。
网上产品种类齐全，但质量参差不齐，不少消费者都在网上购买过“假冒伪劣产品”。
很多黑心商家混迹在电商平台，同时开放好几个账号。
主页都挂着精美的图片，再假装搞一个产品促销活动，用超低价格就能入手。
不少消费者抱着“贪小便宜”的心态疯狂抢购，等收到货发现被骗后，产品早已下架。
还有很多商家将同类产品分为“线上”和“线下”款，线下陈列符合安全标准的产品，线上却售卖不符合规定，或是生产中出现的残次品。
虚假的宣传图加上低廉的价格，挂羊头卖狗肉，引诱消费者“入坑”。
拿着优质图片宣传，却在暗地里给消费者“埋坑”，以次充好。
这就是很多消费者在收到货后，发现货不对板的问题。
所以我们在购买电器时，尽量还是要认准官方旗舰店，毕竟产品安全放心，出了问题还有售后服务。
在线下挑选热水壶时，我们要优先选择具有一定知名度的大品牌，挑选壶身时首看内胆材质。
优先选择304不锈钢食品级，这种食品级的不锈钢重金属含量低，对人体几乎没有危害。
要是壶身没有标注304，也可以选择316不锈钢或查看产品包装以及热水壶身是否印有“食品接触用”或“执行标准GB 4806.9-2016”字样。
除了不锈钢热水壶，市面上还有很多其他材质的电热水壶。
就拿最近很火的养生壶来说，这种壶身一般都采用玻璃材质，但我们在选择时也要谨小慎微。
普通玻璃的耐高温性能差，在遇到长时间高温煮水的情况时，极易可能产生炸裂的情况。
因此我们优选高硼硅玻璃，这种玻璃坚固度高，耐高温性强，能够确保我们在使用时的是安全的。
另外，市面上较为流行的陶瓷水壶也是人们极为容易“踩坑”的。
不少人被陶瓷水壶的精美花纹、色彩丰富的彩釉而吸引，殊不知这种彩釉对人体所产生的危害才是巨大的。
陶瓷壶身的彩色绘画固然美观，但其中却含有大量的铅、镉等重金属元素。
长期使用可能会导致金属中毒，因此我们在选择时尽量挑选式样简洁的壶身。
就算挑到了安全可靠的热水壶，也不能保证万无一失，水质的安全才是重中之重。
三、饮用水的选择
不少人在掌握了挑选热水壶的窍门后，就觉得可高枕无忧了，但殊不知，水质的本身才是潜在危险所在。
有些孩子在儿时的夏天，玩的累了便会直接对着水龙头喝水。
时间不久便会肚子疼，甚至还可能会出现拉肚子、发烧、呕吐等症状。
父母也经常教导我们不能喝自来水，那是因为尽管自来水是经过了加工、消毒后才会供给人们使用。
但在运输过程中，难免接触到病菌。
因此，没有经过处理的生水中含有大量的寄生虫卵、细菌等致病微生物，直接饮用后会引起腹泻、腹胀的情况。
更有严重者则可能会引发急性肠胃，长期饮用自来水会严重危害人体健康。
因此需要高温消杀，确保经过煮沸后再饮用。
那烧开的水就能直接饮用了吗？
曾一度风靡网络的“渣男语录”中，“多喝开水”也成了众多女生的噩梦。
我们人体的正常体温是在36℃-37.2℃之间，直接饮用过高温的水会烫伤口腔、食道、胃黏膜。
长期以往还会导致胃炎、胃溃疡的形成。
因此，烧开后的水应稍放一会儿再饮用，“多喝热水”也逐渐转变为“多喝温开水”。
结语
近年来网络的迅速发展使我们获取信息的渠道和方式都丰富了很多，方便快捷的同时也造就了谣言四起的现状。
就像这令人惶恐的“热水壶致癌事件”，关于喝水的传言层出不穷，让人在喝水这件非常简单的事上，平添了许多烦恼。
其实世界卫生组织的官方网站上并没有相关说明，只因一则调查次品报告，就被众多网友添油加醋地传播。
网络言论自由，但并不意味着我们可以肆意妄为、散播谣言。
享受着网络带来便利的同时，我们更要约束自己的言行，不信讹、不传讹。
同时我们在这个信息爆炸的时代，面对一些不实的传闻，切勿危言耸听、以讹传讹。
我们要是非分明、不被谣言所惑，正视事件的真实性，才能造就一个良好的网络环境！
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