在买买买的道路上一路狂奔的小朱，厨房里摆的锅数量远大于5这个数字。

然而即便买得再多，最常用的、最喜欢用的始终还是那些。

（这两个架子上都是锅，用得多的就一两个）

究其原因，

本身质量过硬

契合我家的饮食习惯

都使我一次次拿起它们。

其中有些是我今年新买的，还没有跟大家分享过，就用这篇功课好好唠一唠吧

01

排第一的必须是这个，网易严选的不粘炒锅。

我知道很多朋友是不用涂层炒锅的，但是我不行，铁锅炒菜我实在是驯服不了，粘锅+油烟大，还需要油去养，这些我都整不了。

而这个不粘锅就正相反。

不粘效果好、油烟少，日常炒菜煎蛋少放点油没啥影响。

涂层结实，过年的时候买的，到现在基本是天天用，一点痕迹都没有。

用途多，可以炒菜，也可以烧水煮饺子下馄饨。

锅体深、锅底平，炒菜翻拌更方便。

是我家使用频率最高的一口锅。

而且它自带的锅盖，是这样可以立起来的，方方面面都让我觉得很顺手。

价格不贵，100多块，用不着开锅和保养，买了洗了就可以用，用的就是一个省心，如果后续涂层有损坏的话就换个新的。

我们两三个人用，30cm正合适。

02

还有一个涂层锅也是我爱用的，做成了雪平锅的样式。

自重轻巧，热得快，好打理，用处还多。

早上起来先接水坐在灶上开始烧，洗漱完过来就烧开了。煮鸡蛋正合适。

还能用来炒菜、下一个人的面条、煮快手汤、炸东西，都行。

锅底好收拾，不容易烧黄。

用到现在没发现太大的短板，唯一就是18cm的大小对于2个人来说还是小了，如果是20或22cm感觉更合适。

03

电饭煲，美的的老款了，您肯定想说电饭煲有什么特别的。

这个电饭煲最大的特别就是“听话”，啥都能做，还都做得挺好。

干饭、粥、绿豆汤，还有酸奶，它都能稳稳当当地做出来。

-展示一下我用电饭煲做的酸奶。

有时候在家煮饭，一天要用它两次，使用频率之高，从来没掉过链子。价格也不贵，是那种初看平平无奇，但润物细无声的厨房必需品。

对了，我还用它做过面包，哈哈，不过不是很推荐，内胆那股黄油味我洗了好多次才洗掉，而且口感跟烤箱出来的面包口感还是有很大区别的。

04

大大小小各种蒸锅

我都不知道我为什么曾经有一度十分沉迷买蒸锅。

小的，

中的，

大的，

大的这个还是个电蒸锅，哈哈，款式有点旧了。

小蒸锅用来热菜，比微波炉强，热得更透且没那么干。我有时候会在市场上买一些半成品的蒸菜，用小蒸锅再加工正好合适，十分方便。

大的电蒸锅，主要是想买来蒸包子馒头的，但实际操作不免鸡肋。

只能调时间，火力不能调节，只有一个档位。

产生的蒸汽大，又不能用抽油烟机，一用就搞得厨房烟雾腾腾，冬天的话墙上还会有水珠。

还尝试过用来煮火锅，但还是火力不能调节的问题，所以不好用。

最常用的还是小的那个，其次是中号款。

05

不锈钢高压锅，今年买的，买之前也做功课，在电高压锅和传统燃气高压锅之间有过犹豫，最终还是买了这个。

处理肉菜那是十分节约时间，煮肉快且透，不管是烧菜还是蒸菜，用它弄出来格外酥烂。

要是赶时间的话用它简直不要太方便。

加压设计更安全，和传统款式相比，有明显的标识可以看到，黄色的那个小点点，翘起来的话就不能开盖，平下去就能放心打开。

之前用老款高压锅我还会怕怕的，这个不会。

没有电高压锅那么复杂的功能，相应价格也更便宜，如果您不需要定时啊预约啊这些，买这个性价比更高。

我买的链接：17:/苏泊尔（SUPOR）高压锅 304不锈钢蓝眼系列家用压力锅燃气快煮电磁炉明火通用 (5.2L 3-4人使用)口径 22cm！SESXNDqAjAW1Uq0Y！↗椋△D○σδng

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最后还有这个陶瓷砂锅也是我最近用比较多的，

功课我就不写了，前面那一篇有：

我这么多锅，在厨房怎么收纳呢？

哒哒！我有一个站立式的锅架，很能装，看着纤细，实际还蛮结实。

再加上旁边的碳钢架子，就完全够用了。