专家介绍

易俊洁，博士、教授、博士生导师，担任昆明理工大学乡村振兴研究院副院长，云南省高原特色食品预制化重点实验室主任，果蔬加工与营养健康团队负责人，昆明市绿色食品加工国际对外科技研发中心主任。获中国农业大学（食品科学与工程专业）工学学士，中国农业大学（食品科学专业）和比利时鲁汶大学（生物工程专业）双博士。入选中国科协“青年人才托举”工程、云南省“高层次引进人才”青年人才专项，获得云南省优秀青年基金资助，被评为云南省青年五四奖章、云岭最美科技人、云南省“创新之星”等。现担任中国食品科学技术学会青年工作委员会副秘书长、云南省农业产业技术体系蔬菜加工岗位科学家、云南省食品安全风险评估专家委员会委员等社会兼职。研究方向为果蔬加工关键技术研究及产业化应用，与云南多家食品加工龙头企业建立长期合作，并担任技术顾问和首席科学家。主持国家自然科学基金、省重大科技专项等科研项目20余项，发表研究文章100余篇，申请/授权发明专利30余项，并担任

International Journal of Food Science and Technology、Fermentation
客座主编，
Food Frontiers
副主编，
Food Bioengineering、eFood、
《食品科学》《食品科学技术学报》、《食品工业科技》和《中国果菜》青年编委。

编辑/责编：张睿梅

为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社将与陕西师范大学、新疆农业大学、浙江海洋大学、甘肃农业大学、大连民族大学、西北大学于2024年10月14-15日在陕西西安共同举办“2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。

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为加强企业主导的产学研深度融合，促进食品科研成果转化和服务地方经济产业，由全国糖酒会主办，北京食品科学研究院、中国食品杂志社和中粮会展（北京）有限公司承办的“食品科技成果交流会”将于2024年10月29-31日糖酒会期间在深圳国际会展中心举办 ，以当前食品科技发展趋势和食品产业发展的重点科技需求为导向，针对食品产业发展面临的重大科技问题，交流和借鉴国外经验，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。

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