产业振兴是乡村振兴的重中之重。近年来，山西银河制粉股份有限公司借助盐湖区作为优质小麦主产区的优势，依托“农头”做强“工尾”，延长产业链、提升价值链、打造供应链，有力带动农民增收、农业增效、农村增色，为乡村振兴注入新动能。
记者 王洁莹
米面油直接关联着餐桌、厨房，是饮食健康的第一道关卡。一粒小麦究竟是怎么变身成面粉，被送上餐桌的?今天，我们来到了上郭乡山西银河制粉股份有限公司，带大家看看面粉的生产过程。
山西银河制粉股份有限公司面粉加工车间内，机器轰鸣、麦香扑鼻，一条条生产线正在开足马力运转，饱满的麦粒通过严苛的清理与检测，经清洗、去皮、研磨等多道程序，被加工成细腻的面粉并进行封包，整整齐齐地码垛在成品车间。
山西银河制粉股份有限公司
总经理 贾鹏举
最近是淡季，生产量不是特别大，一个班（8小时）消耗50吨小麦。再过一段时间，到八月十五中秋节（的时候）生产量会达到200吨一天。
山西银河制粉股份有限公司成立于1995年，是盐湖区农业经济发展的“生力军”。企业依托当地优质旱地小麦日照时间长、昼夜温差大、光合作用强等优势，注重原粮的选择和加工工艺的优化，不断提升面粉口感、营养价值和品牌价值。
山西银河制粉股份有限公司
总经理 贾鹏举
我们收购的基本上都是当地农户的小麦，收购量一年大概在7000吨左右。生产的产品全部都不含任何添加剂，是纯天然的。其次，我们在生产过程中每3个小时化验一次面粉的水分、白度、筋度、灰分，保证面粉质量。
山西银河制粉股份有限公司还创新推出了“粮食银行”业务，农户可以选择将粮食存入，根据存储量随时换取面粉或等市场价格稳定后再进行售卖。这样既能使粮食得到科学储存，还从根本上解决种粮户卖粮难、储存难的问题。
山西银河制粉股份有限公司
总经理 贾鹏举
目前大概有3500户老百姓在我们这里存粮食，因为每年收麦子比较集中，我们公司库存不是特别大，我们又建了一个4千吨的库容，现在我们厂库容能达到5千吨。
山西银河制粉股份有限公司生产的面粉以色泽正、口感好等特点，深受广大消费者青睐。除供应本地市场外，产品还销往山西省其他地区。企业的稳定经营解决了优质小麦就地收购、加工、销售等问题，不仅能为小麦种植户增加收入，企业招工还可以带动当地群众就业，家住上郭乡东陈村的杨志新就是其中的受益者。
山西银河制粉股份有限公司
工作人员 杨志新
我原来是在外地干工程队，家里忙就回来干，然后来到面粉厂，感觉面粉厂工资也可以，待遇也好，就在这干了四、五年了。
“农头工尾、粮头食尾”。经过多年发展，山西银河制粉股份有限公司已成为集原粮存储、面粉加工、市场销售为一体的综合性面粉加工企业，在推动农业高质量发展方面起到积极作用。
盐湖区上郭乡乡长 李瑞生
接下来，我们乡政府在做好规范企业安全生产工作的同时，还会积极发挥好“店小二”服务精神，全面落实上级各类纾困惠企政策，加快推进政府职能和作风的转变，协助企业积极拓宽销售渠道，提升企业知名度，竭尽全力帮助企业更好发展。
记者丨王洁莹 周涛 相舒洁
编辑丨郭晓晶 郭东旭
责编丨李鑫
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