别再点外卖，这5道家常菜好吃又简单，值得学会
请停止点餐，以下5个美味的家庭菜肴，我向你强烈建议！
我自己在家煮了好几个小菜，都很好吃！到我家里来的朋友，无不称赞我烧得美味，还翘起了拇指！
现在就和大家一起来看看下面的几道菜，让你在家里也可以做得更好！不要嫉妒别人送来的食物，多学习学习，自己在家做好吃的！赶快来学，包你见过一次就会！
I [卤煮牛排]
构成要素
（1)牛排500 g，料酒1勺，大葱生姜1勺，豆瓣汁1勺，卤料1小勺
2)酱油3大勺，生抽1大勺，葱姜蒜各1大勺，干红辣椒3个，桂皮1片，五香粉2片，冰糖5片，草莓1个，桂皮1片，烧开的水各半。
烹调过程
1.将牛排切成小块，放入料酒和葱姜，煮开后放在一边。
2.将油镬烧热，倒入豆汁料及卤菜汁，再倒入已煮熟的牛柳，拌匀颜色即可。
3)放酱油，老抽，葱姜蒜，干辣椒，桂皮，五香粉，冰糖，草莓，桂皮，拌匀。
4.倒入足够的滚水，以旺火烧开，再改用慢火焖约2个钟头，直到牛排烂透为止。
两个【杂菜茄】
构成要素
1.1个茄子，1汤匙大蒜，1汤匙的大蒜，1汤匙的辣椒粉，1茶
匙的白芝麻。
1汤匙的酱油，1汤匙的蚝油，1汤匙的香油，1汤匙的糖，少许的盐。
烹调过程
将茄子清洗干净，然后切片。
2.把大蒜，大葱，辣椒，或者是白芝麻放在一个小盆里，倒入滚沸的油，再加上酱油，蚝油，香油，白糖，盐，充分混合。
3.不抹油，把茄丝放在镬里，以中火煸炒，直到表皮变黄，然后煮熟。
4把煎好的茄片摆在盘中，倒入调味汁，拌匀即可。
三[蒜茸乌贼
构成要素
乌贼1条、大蒜1大勺、胡椒2个、料1汤匙、酱油1汤匙、蚝油
1汤匙、食用油1汤匙、食用油1汤匙、食用油适量
烹调过程
1.将乌贼削去外皮，然后用刀切开。另起一壶清水，放入料酒煮滚，过半个小时后取出。
2.将大蒜剁成碎粒和小米椒倒入平底锅中，加热至变色。倒入酱油，蚝油，拌匀。
3.放入已过水的乌贼，煸炒出香味。
四[盐汁炸蘑菇]
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构成要素
1.香菇菇2个，大蒜1大勺，青椒3个
1大勺生抽，1大勺蚝油，少许老抽，少许孜然粉，少许盐，少许糖，少许葱花，适量植物油
烹调过程
1.香菇菇清洗干净后，切块备用。炒锅内加入适量清水，将冬菇下过汆一分钟，取出。
2.烧热油镬，加入香菇丝，煸炒成淡黄色。放入剁好的蒜头及乾椒，略炒。
3)加入酱油，蚝油，老抽，孜然粉，盐，白糖，拌匀。最后洒些葱末即可上桌。
五：白玉菇炖牛肉
构成要素
1.100克熏肉，100克瘦猪肉，1个绿辣椒，100克白玉菇
黄豆酱1大勺，大蒜1汤勺，酱油1汤勺，食盐适量，白糖适量，食用油适量
烹调过程
1.绿辣椒洗净，去核，然后切片备用。取一只无油的镬，把绿辣椒放进镬内，再加点盐，低大火翻炒，直到表皮变硬，取出。
2.镬内倒适量油，将猪排下，慢火煸香，待油乾时，将里脊肉片加入，猛炒，直至颜色改变。
3.放入豆豉，大蒜，白玉菇，拌匀。放入炸青椒，酱油，盐，白糖，猛拌，上碟。
#秋日美食大赏#
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