不仅这里的烤生蚝比潮州好吃，还有很多我们没有体验过的美食！|云吞|十大硬菜|海鲜|潮州市|烤生蚝|牛腩粉|白切鸡|肠粉

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好吃的人，哪儿都想去

来了，坐会，喝杯茶

湛江，坐落于中国广东省西部沿海

是一个充满魅力的海滨城市

被誉为“海鲜之都”

如果你想吃透湛江

又不知道去哪吃好

那下面这些内容你要收藏

两条湛江市区旅游线路

带你打卡湛江特色美食和景点

·霞山篇·

早上到海景路吃一份牛腩粉/全家福肠粉—打卡维多尔天主教堂/广州湾法国公使署/广州湾法国警察署旧址—中午找个咖啡厅小憩——晚上到绿林美食吃特色烤鸡、烤生蚝或者到儿童公园吃牛肉串

牛腩粉

在湛江，牛腩粉店随处可见

无论是蹒跚学步或是白发苍苍

无论西装革履还是赤膊人字拖

到点了，都会出现在吵杂的早餐店里

坐下吃一碗热气腾腾的牛腩粉

再开启一天的生活

图片来源：小红书@vitality

浓浓的牛腩香，以烫熟的薄粉为底

铺上厚切的牛腩，淋上秘制的楠汁

最后以葱花提香，一碗上来

满满牛腩都盖住底下的粉喽~

肠粉

如果说一定要在老湛早餐榜单

选出王炸早餐

肠粉必能纳入名单前三甲

因为没有一碟肠粉能逃得过湛江人的嘴

图片来源：小红书@vitality

粉皮口感软绵，同时带有些粘糯

有种会嚼出汁的感觉

如果想吃肉多多的拉粉

可以加上腌制的猪肉粒

会让粉嚼起来肉香十足

图片来源：微湛江

湛江烤鸡/烤生蚝

一只成功的烧鸡

应该要做到以下几点：

香味浓郁、脆皮酥香，

咸淡适口、肥而不腻。

湛江，被誉为南方的“海鲜王国”

靠一只生蚝，就能撬动宵夜圈

鲜美更进一步~

图片来源：微湛江

牛肉串

图片来源：那一座城

一串串湿润润的牛肉片

用温和的火候被烤得微微发红

左手握串，右手拿起盛满芝麻的调料杯

在肉串上肆意地挥洒

直到芝麻满满一层铺盖在肉串上

图片来源：那一座城

霞山周边美食推荐

竹卷粉

『罗汉斋』、『三味混杂』
里面包裹着木耳丝、萝卜丝、鸡蛋皮（馅可以自己搭配）
相比肠粉，卷粉的皮更细滑有弹性秘制酱汁甜甜的
小份2条、大份3条，胃口不大小份就够吃了哦～
✔️位置：鑫海后面，海淀路(六号公馆对面，金小小旁边的路口直入)

图片@小红书梨梨小探

凉皮

图片小红书@張又問

据说是湛江很好吃的凉皮店

火出圈的竟然是他们家的泡芙

冰淇淋泡芙，谁不给它香迷糊了！
现烤的泡芙

外皮很酥脆，温温热热的，边咬边掉渣

里面是冰冰的香草奶油

冰冰凉凉

不算很甜，所以吃起来不腻！

图片小红书@張又問

✔️位置：湛江霞山区建新东路12号（电动车出行更方便）

海鲜汤/牛肉滑蛋捞面

图片小红书@小林许的什么愿望

✔海鲜汤
比较满意的是里面有生蚝、鱿鱼虾和花甲，量还挺多。当然，这个价格花甲比较多。不过这个价格我觉得还挺值得尝试一下，汤也还可以。
-
✔滑蛋牛肉饭
在初恋牛肉饭我就很喜欢点这款，所以这次也点了，不过有点小失望。分量虽然很大，但是菜和饭相对来说，但有点多，而且味道不够～

✔️位置：湛江市霞山区海宁路与海景路交叉口西50米路北

猪脚拌河粉/猪红/肥肠粉

图片小红书@伊人周

✔️猪脚拌河粉

完全被惊艳到的一碗粉，色香味俱全，猪脚卤得入味，河粉比较薄，整碗洒满了芝麻花生和葱花，提高了味道层次

✔️猪红

食材新鲜，入口爽滑，味道浓香，很不错

✔️肥肠粉

用的牛腩汤汁+肥肠，肥肠处理得干净，卤得不错，但是汤汁清淡了，没有牛腩的浓香。

✔️位置：湛江市赤坎区中山街道光复路/人民大道中龙潮村村口

景点

儿童公园

位于霞山区解放东路的儿童公园

始建于1975年

这里不大，但承载了不少湛江人的回忆

是小朋友童年的“迪士尼”

图片来源：微湛江

那时候还没有肆意穿梭的

互联网和电子产品

公园里的旋转木马、秋千、滑梯、跷跷板、

碰碰车、小火车、太空列车

便是幼年时期最向往的地方...

图片来源：微湛江

广州湾法国公使署

霞山海滨一路

广州湾法国公使署是殖民时期法国在广州湾的最高行政机关，位于霞山区海滨一路，于1903年兴建，总面积1902平方米，楼顶有自鸣钟报时，具有鲜明的近代西式建筑风格。

△位于坡头的法国公使署旧址

广州湾法国公使署最初不在这里，1898年建在麻斜，后迁至坡头，1912年迁至现址。解放初期，市人民政府曾驻此办公，向市民开放，偶作展览之用。

广州湾法国警察署旧址

法国公使署旧址对面

法军驻广州湾指挥部警察署位于广州湾法国公使署旧址对面，楼高两层，砖石砌筑，门前有宽阔阳台进入大厅。法军指挥部警察署当年负责整个租界的防卫治安工作，当时警察的制服是绿色，故人们称他们为绿衣兵，警察署办公楼叫绿衣楼。解放后，这里曾作为霞山公安分局办公楼。2013年5月被公布为第七批全国重点文物保护单位。

维多尔天主教堂

绿荫路85号

维多尔天主教堂位于绿荫路85号，是我市唯一的哥特式教堂，1900年法籍神父范兰提出兴建教堂，1903年由教会筹资建成。

教堂内是尖形肋骨交叉的拱形穹隆，大厅能容纳近千人，门窗以红黄蓝绿等七彩玻璃镶嵌，光彩夺目。建筑正面是一对巍峨高耸双尖石塔，庄严肃穆，1991年列为市重点文物保护单位。

·赤坎篇·

早上先吃一份云吞——接着逛逛赤坎免费博物馆——中午到大德路吃鸡煲——稍后找个咖啡厅小憩，甜点可选择瑞士卷——晚上到赤坎的烧烤档吃烧排骨

鸡煲

瓮鸡、烤鸡、盐焗鸡、鸡煲……

吃鸡，湛江人真的绝对是第一

咸香可口，鸡有鸡味

湛江鸡煲，嘴刁的人都抗拒不了！

鸡作为“主角”必须夸一波！

鸡肉肉质有嚼劲，蘸上辣椒圈酱油

增添了一丝咸香味!鸡皮脂肪较少

口感脆弹，爱了！

烧排骨

是刷蜜汁的那种做法

偏甜，也不是我们平常吃的那种蜜糖甜

外表烤的焦脆

图片小红书@糖痴豆

✔️〈招牌烤排骨〉强推
✔️〈烤豆腐炸〉
✔️〈烤牛肉/烤鸡肾〉
✔️〈烤墨鱼丸〉
✔️〈斋炒粉〉

✔️ 位置：椹川大道北与康达路交叉口西

图片小红书@糖痴豆

瑞士卷

图片小红书@念游视界

这个卷看起来平平无奇

淡黄色的蛋糕外层包裹着里面同色系的“馅”

咬了一口，有点出乎意料！

不得不说，这个口感挺好

外层的蛋糕轻盈松软的口感像是空气鸡蛋糕

里面的“馅”是冰的！

冰淇凌口感，整体口味有奶香蛋香

又丝毫不觉得甜腻！

有点令人惊喜
✔️ 位置：南方一横路与南方路交叉口

云吞

老档街坊熟客多，清汤云吞，鲜肉馅，云吞皮觉得比味正厚一点，但也算薄，份量挺足
地址：民主路112号

店铺环境相对有点破旧很容易错过或劝退，桌子加起来有5张。云吞是鲜肉馅，个头不算大，挺新鲜的，搭配自制的蒜蓉辣椒酱很上头。牛腩很入味，煮得也有点软烂。
地址：幸福路19号

简单的肉馅，云吞皮超薄，很滑溜，一口几个不是问题，汤很鲜甜。
地址：南桥新村（百园市场路口）

肉馅结实，轻微胡椒味，与肉馅完美搭配，口感和其他店不一样，汤底较浓郁偏咸点。云吞的品种很多，有鲜肉香菇韭菜玉米等，面是手工面类型的，还有特色罐罐面。
地址：劳动路3号（新光辉市场旁）

酸汤三宝云吞，18/15粒云吞，三款云吞随机来。汤底酸酸辣辣，开胃好吃，微辣。真材实料的馅肉，一口下去很扎实的肉质口感
地址：金沙湾海怡苑首层12号铺

主打鲜虾云吞，云吞卖相不错，每个云吞都有虾仁和猪肉馅，馅料和汤底都很鲜甜。各种组合搭配云吞+牛腩猪手牛肉丸，面是竹升面。
地址：万达广场12号楼一层06商铺

景点

湛江博物馆

湛江市博物馆位于赤坎区寸金桥公园月影湖畔西山上，大楼建筑仿北京中国军事博物馆外貌，楼顶为尖塔红星，高大雄伟。于1960年建成开放，展馆占地3万平方米，是广东省市级最大的博物馆。

作为湛江市最大的博物馆之一，一直以来都深受热爱历史、热爱湛江文化的市民们的欢迎，不少来湛旅游的游客都会选择来湛江博物馆一睹湛江的历史人文风采。

地址：湛江市赤坎区南方路50号

陈明仁将军旧居

陈明仁将军生平业绩陈列展分为东征英雄、抗日名将、起义功臣、再立新功、将军情怀5个部分。通过历史图片、文史资料和将军生前部分生活用品，重点展现陈明仁将军在抗日时的历史功勋和湖南和平解放时期的主要成就。

陈明仁将军旧居占地面积1420平方米，建筑面积1110平方米，分1号和2号两栋两层高的小洋楼，建筑为砖混结构，俯视平面造型犹如两架飞机，因此当地老街坊称之为“飞机楼”。

这两栋法式建筑建于1903年，20世纪50年代，陈明仁将军居住2号楼。2014年4月，陈明仁将军纪念馆修缮工程完成，向市民免费开放，并将广州湾历史民俗馆和陈明仁将军纪念馆纳入湛江市区人文一日游。

地址：湛江市赤坎区兴华路30号

广州湾历史民俗馆

广州湾民俗馆是典型的岭南骑楼，分上下两层，圆拱形门廊加上蛋黄色外墙，让人仿佛回到昔日广州湾。馆内展览1898年-1945年法国租借地广州湾时期的生活器皿、商业器具和历史文物。主要讲述法国租借地广州湾时期1898-1945年历史民俗特色。展品大多是当年的历史文物，从生活家居（如挂钟、古床、煤油灯）到商品货币（旧钱币），再到消防器物和历史照片

地址：广东省湛江市赤坎区和平路51号

明德艺术馆

明德艺术馆前身是“明德号”钱庄，建于上个世纪，也被称为“明德钱庄”，是当时广州湾较大的银号之一，也是一座具有百年历史的特色古建筑。曾经见证湛江百年前商业繁荣的历史，如今担负着湛江艺术的传承与发展的重任。

明德艺术馆一幢三层小楼，民国特色建筑，现是民营公益艺术馆，有很多民间特色的馆藏，石狗、石碑、趟栊门等艺术品，二三层主要是老街印象的油画展品。古色古香的建筑还住着一池锦鲤。打卡出品率高，四层小天台一览老街街景。

地址：湛江市赤坎区民主路46号

广州湾商会会址

广州湾商会会址是仿法国钟楼样式设计，二层钢筋混凝土结构，顶有钟亭，设置自鸣钟报时，风格别致，是赤坎最早的现代堂皇建筑。1991年广州湾商会会址被列为湛江市文物保护单位。

目前只有一楼开放，展示湛江的文创产品以及广州湾历史。老街的特色建筑，拍照打卡地。

据了解，会馆修复后将以赤坎景点的身份推出，供广大市民和旅客参观，相信会馆的法式风格和内部装修将给人民眼前一亮的感觉。

地址：湛江市赤坎区民主路105号

湛江记忆非遗主题博物馆

大通街一栋三层旧民宅改造，通过图文并茂的展板展示湛江习俗文化。像东海人龙舞、南兴游灯等。还有模型和实物展示吴川飘色、雷剧戏曲文化等。两边分别是古商埠的五号、六号古码头遗址，共有十条老街与大通街接壤，浓厚的赤坎老街气息。

地址：湛江市赤坎区大通街64号

还想要什么“隐藏的湛江小吃”

怎样才能吃到湛江名厨拿手菜？

去哪寻找湛江地道老味道？

吃货小伙伴们看过来

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湛江有哪些特色美食

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湛江名厨哪里找？

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发布君先推荐几道湛江特色菜

小伙伴们周末安排起来

白切鸡

白切鸡肉熟而不烂，原汁原味，鲜美可口。白切鸡始于清代的民间酒肆，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称"白斩鸡"。白切鸡制作选用本地肥嫩走地三黄鸡，配以佐料煮熟后，捞起用冷开水过冷，然后晾干表皮，给鸡身均匀涂上香麻油或花生油，伴以沙姜、蒜蓉、麻油、白切鸡酱油等。经精心制作的白切鸡皮爽肉滑，美味可口。

寻味推荐

蒜蓉烧生蚝

物美价廉又美味可口的蚝，有“海底牛奶”的美称。湛江蚝以广阔的产区、味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质而驰名，其中以官渡石门、太平库竹产地最出名。客人都以能品尝到湛江肥蚝为快事，故流传有“兴会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝”之说。

寻味推荐

烧猪

烧猪的表皮是金黄色的，吃起来的口感表皮清脆，肉很香嫩，连骨头也是香香的，没有油腻之感。据说，苏东坡下放雷州府时，曾游历湖光岩，途经麻章，闻香下马，吃了烧猪后赞不绝口，称之为人间一绝。

寻味推荐

泥丁生米粥

土钉"泥丁"又叫"泥虫"或"土钉"，主要分布于广东湛江市以及广西北海市等两广沿海地区。整年都可采挖，尤其是到了重阳，秋高气爽季节，个体较大，海边人成群结队下滩采挖用来做美味食材。以湛江特产泥丁作为主料，与生米煲成的粥相辅相成，粥水浓稠，米粒饱满，满口鲜美，是湛江驰名中外的一道本地菜。

寻味推荐

酥炸沙虫

沙虫味道尤其鲜美，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有“天然味精”之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。此菜精心挑选优质沙虫，配以自制淮盐精制而成，香脆可口，可补充人体所需的纤维、铁、锌等矿物质。

寻味推荐

盐擦鹅

选用当地农家土鹅（饲养一年以上），活鹅现杀现做，保证新鲜度。用瑶柱、筒骨和沙虫干等食材来熬制两个小时的汤汁，再把原只土鹅放入熬好的高汤中一进一出49分钟，做法跟白切鸡有点像，但鹅肉厚实，这样更保留了鹅肉本身的风味，咬下啖啖肉的口感，不臊不肥腻，入口就能感受到鹅肉的油脂香。盐擦鹅蘸辣椒盐吃就够了，提鲜不抢味，重口的话，也可以蘸酱料后，肉质也会更加油润咸香。

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冰镇鲍鱼

用70℃恒温烹煮的方法，让鲍鱼中的蛋白质慢慢舒展不破裂，将原汁锁在肉体内，慢慢烹煮至刚刚熟，即取出放入预先调好的冰冻酱汁中浸泡半天，此时鲍鱼会慢慢放松机体，吸收昆布、鲣鱼的鲜味。如此烹制的鲍鱼，入口才会肉质肥厚、口感饱满、爽脆Q弹、鲜嫩清爽、鲜美汁多、回味悠长。上菜时配上冰沙盘，无论是温度、口感或视觉都是一种终极享受，真是海鲜莫过于鲍贝。

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金汤翡翠豆腐

嫩滑、清新、绵柔、爽口，金汤翡翠豆腐采用厨师亲自研磨新鲜手工豆腐，结合菠菜汁和独特金汤，使豆腐爽滑鲜嫩，味道清新，是备受欢迎的健康素食之一。

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黄金烤肉

将咸蛋黄打入五花肉中间，腌制，然后放入烤炉烤，直到外表金黄色即可。烤肉含有丰富蛋白质，微量元素，脂肪含量低。五花肉和咸蛋黄结合，使此菜品更美妙绝伦。

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唯有美食不可辜负

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