民以食为天，食为安为先。食品安全涉及千家万户，无小事。这不，作为中国本土零售业天花板的胖东来，又摊上食品安全的事儿了。
8月19日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，寿司柜台日清三文鱼刺身存在隔夜返包销售情况。
胖东来一直视食品安全如“生命线”，眼里是揉不下沙子的。接到顾客投诉反馈后，立马成立调查组进行调查核实。
事发5天后，胖东来发布“关于售卖隔夜进口三文鱼刺身的退赔公告”，公告称，派驻商户联营促销员贺某某，“对日清商品未严格按照报损标准进行销毁处理”，意味着顾客举报情况属实。
公告表示，“此事件帮助我们发现了重大食品安全隐患以及管理漏洞”，“按照‘胖东来监督建议标准’中‘食品安全’条例中重大食品事故项”，给予该顾客10万元现金奖励！
公告指出，将对在2024年8月15日、8月17日、8月19日购买进口三文鱼刺身商品的顾客办理退款，并给予1000元赔偿。同时，对管理层和联营商户进行了一系列处罚。
这就是胖东来的态度。永远坚持实事求是、精益求精、诚信经营，不回避问题、不掩盖问题，把食品安全放在第一位，把消费者的“挑剔”，看成是帮助和监督，我想，这就是胖东来做大做强的原因。
其实，这不是胖东来第一次处理类似事件。在6月26日一名顾客举报新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”。当时，胖东来在调查结束确认事实后，同样给予了举报者10万元奖金，对10天内消费面皮的消费者每人给予1000元补偿，总计花费近900万元。获得了社会一致点赞和好评。
有人说，举报人是故意挑刺，薅胖东来的羊毛！就算消费者是故意为之又如何呢？毕竟举报的情况是真实存在的。再说以胖东来的经营理念，和营业收入还怕你们薅羊毛吗？
根据中国连锁经营协会（CCFA）公布的“2023年中国超市TOP100”胖东来以12家门店实现了46亿元的销售额。在胖东来上亿的营收里，“挑剔”的举报者又能薅走胖东来多少羊毛呢？九牛一毛而已，根本不值一提。
更何况胖东来根本就没有把顾客的举报看成是找麻烦，人家把这种举报看成是帮助和监督。在这种帮助和监督当中，胖东来又进一步提高了知名度和影响力。
我想，如果我们社会当中有更多的为消费者真心着想的“胖东来”，我们的食品安全可能会好很多。
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