1949年，随着国家局势逐渐稳定下来，为革命立下赫赫功勋的老兵和伤残军人等，得到国家的妥善安置，分配到各个机关部门工作，其中就包括老红军李开文。
李维汉安排李开文担任天津糖厂副厂长，李开文知道后，立马拒绝领导的好意，毛主席得知此事后，特意询问李开文原因：“听说你不愿意当官，是为了回家‘还债’？”
这到底是怎么一回事呢？
李开文是安徽金寨县人，参加红军的时候已经32岁了，算是新兵里年纪很大的，因为做事情稳重，热情随和，大家都称呼李开文一声“老班长”。
1932年，部队撤离大别山，李开文临危受命，成为担架班的班长，一是因为李开文身体健壮，二是因为他对当地地形比较熟悉。
红军长征的时候，李开文因为年纪大当上了炊事班的班长，大家惊奇地发现，不论是走过寒气逼人的雪山，还是阴雨连绵的草地，李开文永远是第一个开火的炊事班。
大家都觉得好奇，在这么恶劣潮湿的环境下，李开文究竟是怎么做到的？
后来，李开文病倒了，战士们解开他的棉衣，发现棉衣里藏着好多稻草，李开文竟然用自己的体温烘干这些潮湿的稻草！
不久，这件事传到毛主席耳朵里，主席也对这位“老班长”肃然起敬。
因为表现出色、做饭好吃，李开文被分配到中央特灶班担任班长，得以和毛主席结缘。
李开文听人说毛主席爱吃红烧肉，就偷偷去学了红烧肉，主席吃红烧肉不放酱油，肉的颜色全靠炒糖色裹上去，可李开文偏偏炒不好这个糖色，一连试了好几次，效果都不好。
有一天，毛主席点名要李开文做红烧肉，李开文硬着头皮做了一道，结果火大了，糖色有些炒糊了发苦。
菜端上去的时候，李开文心里直打鼓，生怕毛主席批评他，没想到，主席不仅没有责罚，还大肆称赞李开文做的红烧肉好吃。
李开文是尝过这道菜的，他知道，毛主席是为了鼓励他才故意这么说的。
延安时期，中央领导人的生活条件很是艰苦，就连毛主席也吃不上什么好东西，李开文心疼主席，就冒着生命危险去国统区挑了3担粮食回来，毛主席知道后，痛骂李开文一顿。
几天后，毛主席找到了李开文，深情地说道：“老班长，我知道你是为了我好，但我们战士们都吃不上饱饭，我能吃饱已经很难得了！”
新中国成立后，李维汉安排李开文转业到天津，出任天津糖厂副厂长，这可是一个肥差，不仅工作清闲，待遇也很好。
没想到，李开文二话不说就拒绝李维汉的好意。
事后，毛主席找到李开文询问原因：“李维汉和我说，听说你不愿意当官，是为了回家‘还债’？”
李开文点了点头，郑重地说道：“主席，20年前，为了革命我硬着心肠离开了家人和孩子，如今我要回去偿还这些年的债，多陪陪他们！”
毛主席没有再劝，同意李开文回乡，最终，陪伴了毛主席11年的老班长，回到了老家，当了一个普通的农民，度过了一个安稳的晚年。
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