8月下旬，巴西进口的牛肉价格平稳，本周前腱的价格为49.50元/千克，较上周上调0.15元/千克；牛霖的价格48.75元/千克，较上周上调1.5元/千克；牛腩的价格34.00元/千克，与上周价格持平。阿根廷的进口牛肉价格回落，其中前腱部位的价格45.25元/千克，与上周价格上涨0.85元/千克；牛霖的价格47.65元/千克，较上周价格上涨1.15元/千克；牛腩的价格38.0元/千克，与上周价格持平。

巴西7月份对外牛肉的出口量达到了23.72万吨，出口额超过10.46亿美元，1-7月份巴西累计出口牛肉达到了138万吨，8月份巴西前三周的牛肉出口量接近11万吨，平均的出口价格为4424美元/吨。受到汇率上涨的影响，阿根廷的活牛价格继续上涨，阉割公牛的价格上涨了100比索/公斤，瘤牛的价格上涨至3950公斤/比索。母牛的价格也在持续的上涨，售卖给中国的母牛价格上涨至2300-2700比索/公斤。

乌拉圭目前国内的草饲活牛的供应偏少，当前的屠宰主要是以谷饲活牛为主，1-7月份谷饲牛肉的屠宰量达到了17.96万头但是比去年同期减少了至少3.6万头，本周乌拉圭国内的活牛价格为4.00美元/千克，价格回升。澳大利亚1-7月份累计对外出口牛肉达到了73万吨，较去年大幅度上涨27%，其中对美国出口超过了19.4万吨，对中国出口达到了10.6万吨。

美国进口的澳大利亚牛肉继续呈上升趋势，8 月份的装运量目前有望达到 4.5 万公吨，每周的进口量将在某个时候接近 1 万公吨。7 月底冷库中的去骨牛肉库存量比去年同期减少了 1.5%，比五年平均水平减少了1.0%。尽管冷冻进口牛肉数量大幅增加。

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