⚬ 白菜一直有着“菜中之王”的美誉。它的VC含量是37.5mg/100g，比橙子、柠檬等柑橘类水果都高。

同时，白菜的热量也很低，300g白菜只有60千卡，可以说是狂吃不胖，就算是在减脂期也能放心吃。

白菜的水分充足，含水量高达95%，秋冬干燥，正是适合吃白菜的时候。今天这道白菜焖豆泡软烂香甜，汤汁浓郁，做完盘子都要舔干净～

食谱作者@厨房笔记-fang：

“给肉都不换的白菜逆天做法！连汤汁泡饭都鲜甜，白菜软烂香甜，豆泡吸满了浓郁的汤汁，太好吃了！而且低脂低卡，做法简单，喜欢的赶紧试试～”

厨友@陌上花开1129

“抱着试一试的心态做的，真的很好吃～”

by 厨友@榕榕酱

“又炒了一次，加了我喜欢的火腿肠，真的很好吃！比第一次还好吃！”

by 厨友@吃吃吃吃开饭啦

“加了排骨汤，只放了生抽和蚝油，很美味呢～”

by 厨友@阳光照进心房

白菜焖豆泡

‍食谱作者：厨房笔记-fang

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用料

白菜 1颗

豆泡 250克

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 5克

鸡汁 1勺

做法

1. 豆泡对半切开。

2. 白菜切块。

3. 起锅热油放入白菜炒软。

4. 加入半碗水。

5. 放入豆泡。

6. 分别加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐和一勺鸡汁。

7.翻炒均匀，焖五分钟即可！

鲜甜好吃还美味！

做过的人说

我老爸是个大厨：

家里正好好多大白菜，不知道怎么烧，正好看到这个，第一次做，还不错呢。

樱桃一一：

按照步骤做的，添加了一点儿小米辣，更好吃！

吃面包的面包超人：

看见豆腐泡面筋就挪不开脚，只好买来做啦～这个菜谱真的很好很简单！

江南水乡，流传着一份著名“水八仙”名单，一直从仲夏鲜甜到初秋。

而其中排名为首的，当属新鲜鸡头米。

最好的鸡头米就在苏州，我厨买手团队驱车来到苏州提前蹲守，找到了这家在苏州的老供应商。

就在本周四、周五下午17:00会给大家带来苏州鸡头米的溯源直播，大家可以根据自身时间预约直播～

这次直播会有专属直播惊喜和福利，感兴趣的厨友们可以直接预约上直播，就不会错过这份时令的清甜了！