记者从万宁市现代农业投资有限公司(以下简称万宁农投)获悉，该公司已与人民大会堂管理方签订合作协议，将在人民大会堂游客开放区域提供兴隆咖啡品鉴服务，进一步扩大兴隆咖啡知名度。

目前，人民大会堂兴隆咖啡展厅已经布置完毕，人员的招聘和培训、设备的购置和安装工作都在依次进行中，兴隆咖啡将于本月底在人民大会堂游客区域首次正式亮相。

据介绍，本次亮相的兴隆咖啡使用的咖啡豆是罗布斯塔品系，采用了冻干咖啡技术，能够原原本本地还原一杯手冲咖啡。这也是该款产品最大的亮点。

“我们的冻干技术是把研磨冲泡好的兴隆咖啡急冻后，将其中的水分通过冻干机升华掉，再得到粉末状的咖啡。”万宁现代农业投资有限公司营销总监关天慧告诉记者，不同于一般速溶咖啡粉，采用了低温超声波冷萃超低温冻干提取技术生产的咖啡粉，可完整地保留兴隆咖啡特有的回甘口感和香味。

“我们希望借此机会能够把这款新型的高端版兴隆咖啡饮品让全国各地的游客都能品尝到。”万宁农投主要负责人表示，人民大会堂面向全国游客，前来游玩的人群覆盖全部年龄段，这对兴隆咖啡知名度将有一个很好的提升。同时，兴隆咖啡能够被人民大会堂管理方采纳，对兴隆咖啡的地位有所提升，未来有希望进入官方接待目录中。

万宁农投也以此次签约合作为契机，特别成立了“华堂兴隆”咖啡品牌并在门店推出类似产品，让更多人品尝到人民大会堂所展示的同款产品。

(海南日报全媒体记者林博新)