白如冰是老一辈无产阶级革命家，他出生于1912年，陕西清涧高杰村乡袁家沟村人。早年时期，白如冰受进步思想指引，走上了革命的道路。1927年，白如冰加入了共青团，1928年，他转为正式党员，开始在我党的引导下投身拯救国家与民族的时代号召当中。

入党之后，白如冰长期活跃在家乡一带，他秘密宣传我党的革命思想，培养革命骨干，为陕北革命组织的发展壮大作出了积极的贡献。抗日战争与解放战争时期，白如冰主要在西北地区战斗，参与了晋绥根据地的创建与巩固，并在极端困难的环境下与敌人进行了不屈不挠的斗争，见证了新中国的诞生。

建国后，白如冰继续留在西北，担任了西北军政委员会财政部部长、西北总工会主席等职务，任职期间，他为巩固新生政权作出了积极的贡献。1954年，白如冰离开西北，调任中央手工业管理局局长，四年之后，他被调到山东，担任了山东省委书记处书记，同时他还兼任了山东省副省长、山东省计划委员会主任。

1961年1月之后，为了恢复与发展国民经济，中央制定了“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，白如冰也与山东省的其他干部严格落实“八字方针”，致力于地方国民经济的恢复，并为此作出了积极的贡献。

也因为表现优秀，1963年，51岁的白如冰担任了山东省省长一职，他也继续发挥自己的聪明才智，为山东省国民经济的进一步发展倾注了大量心血。1966年，十年浩劫开始，白如冰也受到冲击，身心受到极大的迫害。

那段时期，白如冰不仅被暂停了工作，而且还被下放到工厂劳动。白如冰被下放的工厂是烟台玻璃厂，他在烟台玻璃厂与工人同吃同住同劳动，住的是一间十几平米的简陋宿舍，吃的是食堂。革命时期，白如冰受过伤，他的腿不好，走路一瘸一拐，而工厂食堂的条件也不好，人少的时候还有地方能坐下，人多的时候，所有人只能站着吃饭。

工厂的干部对白如冰也很照顾，特意给他安排了一张小桌子，让他能坐下吃饭。一开始，白如冰坚决不同意，但在干部的坚持下，他去吃了两顿后便不再去吃，而是继续与工人在大食堂吃饭。

1970年，白如冰恢复工作，并被结合进入山东省革委会，担任了省革委会副主任，后续他又担任了山东省委副书记、山东省委第二书记等职务。1974年，62岁的白如冰担任了山东省委第一书记（相当于今天的山东省委书记），全面主持山东省委的日常工作。

那段时期，白如冰顶住各方面的压力，狠抓生产，维持干部队伍团结，努力减小“四人帮”对国民经济造成的损失。粉碎“四人帮”后，白如冰继续担任山东省委第一书记，他努力消除“四人帮”的影响，与省委的其他干部一起把工作重心转移到经济建设层面。同时，白如冰也积极帮助过去受迫害的干部恢复名誉，并帮助他们重新复出工作，深受干部群众爱戴。

1982年，白如冰卸任山东省委书记，后续他又担任了中顾委委员，并积极发挥老干部的作用，为祖国的现代化建设事业献言献策。1994年，白如冰在济南因病去世，享年82岁。值得一提的是，白如冰的家族一共出了四个省委书记，除了白如冰之外，还有曾担任江西省委第一书记的白栋材、曾担任福建省委书记（当时设有第一书记）的白治民以及曾担任云南省委书记的白恩培（被判刑）。