寿眉，是白茶的品类之一。在福鼎当地，我们形象地称之为“粗茶婆”，因滋味醇厚柔润，性价比高，成为消费者最广泛品饮的白茶，是实实在在的亲民“口粮茶”。
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那么，广大茶友对寿眉的认识如何呢？为何寿眉在市场上广受青睐？本期《福鼎白茶说》直播访谈节目邀请到了福鼎市雅香茶业有限公司总经理庄利红、福鼎市东南多奇茶产业有限公司总监张婷婷，一起探讨寿眉的那些事儿。
访谈期间，嘉宾分别向观众展示和分析了贡眉、寿眉、冬片以及新老寿眉的区别。探讨了寿眉深受消费者喜爱的原因，消费群体的特征以及市场营销情况。向大家分享了不同茶品的冲泡、品饮技巧，提示茶友如何更好地消费寿眉。
寿眉是白茶的品类之一。因外观比较相近，市场上寿眉与贡眉经常被混淆。贡眉以群体种茶树品种（菜茶：长期用种子繁殖与自然变异的结果，性状混杂）的嫩梢或叶片为原料，产品分特一二三级；寿眉以大白、大毫的嫩梢或叶片为原料制成，产品分一二级。
寿眉外观看似粗犷，因价格实惠、适口性强、冲泡简易，深受海内外消费喜爱。寿眉在新茶时期的价格相对比较实惠，经过自然、干净的仓储，寿眉口感从浓爽转化为浓醇，无论滋味还是内含物质都发生了变化，茶多酚、咖啡碱、水浸出物含量呈现先升后降趋势，黄酮类物质和茶褐素含量逐渐升高。
寿眉这种大众化产品，也使得它在产品链更有优势。目前市场相继出现了陈皮白茶、纯白茶等瓶装饮料以及新茶饮的应用。
在早期白茶出口以香港为主，寿眉是在1959年应外销需求恢复的花色，品质在贡眉三四级之间，后因寿眉的名称更受欢迎，在名称上多以寿眉为主，在市场经济初期市场上将毫芽更多的寿眉统称为贡眉，后来慢慢被大家熟悉。
当前，寿眉在海外主要消费地区除了中国香港、澳门，其他集中在马来西亚、美国等地，近几年随着中国文化在海外的传播，消费者对中国茶的认知也越来越高，牡丹与银针的销量也逐步增加，但总体来说寿眉的出口量依然是最多的，一来是市场习惯，二来是价格因素。
“茶无上品，适口为珍”，寿眉看似其貌不扬，但有其独特的香气和滋味，当我们细细品味之后，也能获得意想不到的品饮体验。曾经有一位茶人说过，一杯好白茶最基本的特点一定香和甜。在这样的基础上，不同品类的白茶有着不同的风味，这也是白茶多样性、包容性的方面体现。
福鼎市融媒体中心
编导：廖诗雄
主持：张静静
摄像：吴克强 施峣 张怀洁 缪忠杰
导播：谢勇鹏
责编：林婷婷
监制：戴蓉
总监制：卓文军
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