洛神酸梅汤
图片来源:摄图网
炎炎夏日,来一碗酸甜可口的酸梅汤实在是美滋滋。恰逢周末,我们这就跟着嘉定区安亭镇社区卫生服务中心的施佳伟医师,来学做洛神酸梅汤吧~
原料:
乌梅40克、洛神花30克、山楂20克、陈皮10克、甘草6克、冰糖适量。
做法:
1.将乌梅、洛神花、陈皮、山楂、甘草洗净后浸泡半小时。
2.锅中加水2500毫升,把材料一起倒入;烧开后,小火慢煮约30分钟;加冰糖适量再煮10分钟即可。
点评:
乌梅味酸、性平,能调节和平衡血脂、降血压,促进新陈代谢,改善便秘。
洛神花能降低胆固醇和甘油三酯水平,减少血栓形成的风险,有效预防心血管疾病的发生。
洛神酸梅汤具有解暑提神、降火除烦、健脾开胃、生津止渴的功效,但是,寒湿较重、胃酸较多的人群不宜多喝。
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