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金秋将至，暑热渐消，在位于中兴镇陈滧公路旁的上海崇猕猕猴桃种植专业合作社（以下简称“崇猕果园”）内，多个品种的猕猴桃已开始采收上市。连日来，陆续有市民游客入园采摘。

丰收上市

走进崇猕果园，只见手掌大小的绿叶掩映之间，形如串串铃铛、毛茸可爱的猕猴桃已挂满枝头，丰收的场景甚是喜人。

作为一种藤本植物，猕猴桃有着攀援生长的特性。为此，果园搭建起了纵横交错的金属网架，猕猴桃植株依附其上、茁壮成长，如同伞盖一般。市民游客手挎篮子、穿行在大“伞”投下的阴凉里，看准个头合适的果实，轻轻旋转、向上一扭，便将其收入篮中。

“这猕猴桃好酸。”一位小朋友拿起果实，简单剥去果皮便急不可耐地送入口中，却尝到了意料之外的酸涩，不免皱眉抱怨起来，“大家不都说猕猴桃很甜的吗？”

“猕猴桃和其它水果不一样，刚采下来的时候往往还是硬的，带回家后，要在阴凉通风处再放个三五天。”果园负责人王继广解答道，“等我们拿起果实，轻轻捏头尾两端手感有点发软时，就可以食用了。”据了解，完全熟透软化的猕猴桃，甜度通常可以达到20以上，同时，猕猴桃含有丰富的维生素C，是名副其实的“水果之王”。

崇猕果园成立于2012年，总种植面积93亩，年总产量在30万斤左右。当前，果园内成熟上市的猕猴桃主要以“农大金猕”品种为主。作为果园和西北农林科技大学深度技术合作的成果，其果心呈金黄色、口味甜美，多年来深受市民消费者的喜爱。除“农大金猕”外，果园还种植有“翠香”“徐香”“红阳”“金阳”等多个品种，包括绿心、黄心和红心三个主要种类，充分满足不同消费者的需求。

种植技术和销售渠道

猕猴桃种植效益不错，最普遍的绿心猕猴桃价格大约在8元每斤，红黄果心的部分品种甚至接近20元每斤。但在崇明乃至上海，从事猕猴桃种植并具有一定规模的企业，数量并不多。

一大难点在于种植和管理。猕猴桃性喜水热光照，但一旦过度，很容易减产甚至枯萎。此外，其喜爱弱酸性土质，与河口堆积而成的崇明似乎“相性不合”。针对猕猴桃的以上特点，王继广等人同西北农林科技大学的研究人员长期合作，探索在崇明开展各品种猕猴桃的种植方法。

“土壤的调整改良是基础，我们通过施用有机肥、菜粕等方法，将原本偏碱性的土壤朝适宜猕猴桃生长的方向改良。”王继广介绍。果园内还设置了自动滴灌装置，可以精准调控浇水时间和水量。此外，为了避免过强光照的影响，猕猴桃的行列之间，还种上了高大的饲料玉米。“这些玉米植株能长到2.5-3米高，可以帮猕猴桃阻挡一部分阳光。”王继广说，“收获的玉米也可以产出一部分效益。”

另一个重点在于销售。近年来，依托中兴镇陈滧公路高科技农业发展带的建设发展，以及多次“驻村第一书记市区带货”活动的举办，崇猕果园的猕猴桃在沪上的知名度不断提升，逐渐探索出了“采摘+电商+采购”并举的市场策略。