大家好呀，这里是阿清的厨房～

今天跟大家带大家做超级鲜美、无敌开胃的虾仁炒面～

这道面颜值极高，色香味俱全，面条筋道入味，配菜鲜美可口，保证你尝过一口就爱上～

关键做法还超级简单，十分钟轻松搞定，味道绝对比外面小吃摊的胜出太多，快来跟阿清一起解锁下做法吧～

一：食材准备：

  • 适量新鲜虾仁（最好用活蹦乱跳现剥的虾仁，味道绝佳，处理干净后加少许料酒、胡椒粉、食盐腌制入味）
  • 面条（选用筋道耐煮的手工面最好）
  • 蒜末、葱花适量～
  • 香菇、火腿切片，青椒、洋葱、胡萝卜切丝备用～

二：详细做法：

1:先来调个料汁：

（2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许糖搅拌均匀）

2:先起锅烧水，先把面条放入锅中煮熟，然后捞出过一遍凉水～

3:另起锅烧油，油热下入香菇和虾仁炒香，再加入青椒和火腿爆炒断生，倒入提前调好的料汁翻炒均匀～

4:倒入面条，大火翻炒均匀收汁到粘稠即可～

还没出锅的时候香味已经飘满了整个厨房，虾仁鲜嫩Q弹、配菜香脆可口，尤其是裹满了酱汁的面条，谁能不爱呢？

关注阿清，持续为您输出吃喝小知识～