青！岛！今！天！开！海！啦！
（资料图）
熬过了好几个月的休渔期
今日中午12点青岛正式开海！
都能招呼到桌子上
想想就开心
等待了几个月的渔民们
早已迫不及待
繁忙的即墨七沟二村码头
市民纷纷围住进行挑选
现场好不热闹
一大批活蹦乱跳的海鲜！
即将以最生猛的姿态
端上你的餐桌啦！
今年的海鲜价格如何？
记者帮你打探好了！
黄花鱼30元一斤
小鲳鱼35元两斤
墨鱼仔25元一斤
虾虎30元一斤
海螺25元一斤
蛤蜊15元一斤
梭子蟹大的50元一斤，
小的30元一斤
赤甲红25元一斤
先别着急流口水！
海鲜有的是
可是你知道怎么挑选购买吗？
别急，咱们这就说说
怎么挑选优质海鲜？
挑爬虾
脖子上带白色“王”字的是母的，爬虾第三对足各有一只小腿的为公，母的形体较小，脖子较细。
挑 虾
1.看速度：养在水里的活虾，用网去捞时游得越快越新鲜;
2.看色泽：新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
3.看紧密度：是看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
4.看吐泡：是静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
5.闻味道：虾有一种腥味，越腥说明越新鲜。
挑 鱼
1.新鲜的鱼眼都是发亮的，很完整，稍有点凸出，周围无充血及发红现象；
2.新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味；
3.新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞紧密完整而有光亮；用手指压一下松开，凹陷随即复平；肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀。
挑螃蟹
1.看公母：公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法。
2.看腿部绒毛：绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉；
3.看生命力：可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
4.要看蟹脐顶端腹壳的软硬：用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
5.掂量重量：如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
挑贝类
1.看水：一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。 而水比较清澈，一般都是新鲜的；
2.看个头：个头大的一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的杂质较少；
3.慢慢挑：每个都得确保有舌头伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。
挑海蛎子
新鲜而质量好的海蛎子，蛎体饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，白色或淡灰色，有牡蛎固有的气味。质量差的牡蛎，色泽发暗，体液浑浊，有异臭味，不能食用。
开海之后
小伙伴们尽情享用久违的海鲜盛宴吧
也为千千万万辛勤劳作的渔民点个赞！
希望正在海上捕捞的渔民们
能平安地满载收获与喜悦而归
来源：大众网青岛
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