小麦市场价格波动
全国小麦收购价格均值从1.2477元跌至1.2376元，跌幅1.004分。山东小麦收购价格均值从1.246元跌至1.2365元，跌幅0.9591分，其中山东地区，高点价格为1.258元，较月初下跌1分；低点为1.215元，较月初跌1分。
本月小麦价格先跌后涨，整体震荡偏弱，市场购销博弈激烈。月初，部分渠道环节库存小麦储存受到夏季高温湿热天气的考验，出货积极性偏高，市场粮源供应较为充足；而需求淡季下，制粉企业利润微薄，补库情绪不高，多按需补库，小麦价格承压下跌。中旬，中储粮继续在主产区增加收储规模，随着新库点的开收，为低迷的小麦市场重新注入活力，8月17日涨价的企业也多了起来。临近学生开学，传统备货季也随之到来，部分地区面粉走货有所好转，加之近期北方多地迎来暴雨天气，物流运输受到阻碍，市场有效粮源供应减少，刺激局部制粉企业涨价补库。不过，市场主体对后市信心不足，每一次小麦价格的反弹也会引起一部分粮源的释放，加之临近秋粮上市，部分主体面临腾仓的压力，逢涨出货的情绪较高，小麦价格涨势渐缓，月底小麦市场整体偏稳运行，局部小幅涨跌调整。
市场运行状态分析
进入8月份小麦市场的低迷现状并没有明显改善，虽然7月底开始，政策端继续释放积极信号，并相继公布多家新的增储库点，但下游消费需求仍较疲软，小麦饲料替代不仅没有明显增量，反而还有下降趋势，供需博弈之间小麦价格呈现出先跌后涨然后趋稳的运行状态。
从供应端来看，持粮主体的售粮热情易增难减。
新的增储库点一公布，门前的排队车辆就快速达到饱和状态，由于压车过多，想要售粮的主体只能转向制粉企业。而8月份面粉消费仍处传统淡季，对小麦的采购需求不佳，门前排队车辆一多，压价态度明显。8月中下旬，受持续性降雨影响，加之小麦的持续阴跌，持粮主体出货速度放缓，市场有效供应粮源缩减，刺激有补库需求的制粉企业只能提价促量，小麦价格止跌返涨。小麦市场经历了短暂上涨之后，乏力的状态再度显露。持粮主体多对小麦后市信心不足，部分粮商逢涨出货，局部企业到货量充裕后，价格再度小幅下调。
从需求端来看，买方市场特征显著，按需采购仍是主流。
制粉企业：8月份面粉走货整体平稳，下旬受开学前备货影响，部分厂家订单有所增加，面粉走货有所好转。中小制粉企业整体开机率较7月份小幅提升，样本企业平均开机率 36.15%，环比上月上涨3.19%。麸皮价格先跌后涨，8月中上旬，麸皮价格震荡走弱，由于豆粕价格走低，饲料企业对麸皮的采购积极性不高；月底，部分饲料企业确实存在一定的低位补库需求，麸皮价格回暖，但价格仍处低位。制粉企业利润处于低位，经营压力依旧。8月份全国中小制粉企业平均利润28元/吨，较7月下跌23元/吨。
饲料企业：本月小麦-玉米价差呈现扩大趋势，截至8月31日，山东小麦加工企业收购价格均值在2,473元/吨，山东玉米深加工企业收购价格均值在2,356.2元/吨，玉米-小麦价差116.8元/吨，较7月份涨14.4元/吨。随着小麦玉米价差的逐步修复，小麦的饲用性价比降低，据市场实际调研显示，如今小麦流入饲用量并不大，再加上玉米价格低廉，养猪利润可观，饲料企业更不想兴师动众改配方。
从政策端来看，稳价稳市意图明显，扮演着极其重要的稳定剂角色。
政策端保供稳价意图明确，每每在小麦持续低迷之际，适时公布增储库点，缓解阶段性供应压力，提振市场情绪，避免小麦价格过度下跌。截至8月31日，中储粮在小麦主产区累计启动增储收购库点达到374家！除却河南两家停收库点，共计372家！8月份主产区中储粮新增库点共计42家，其中北京8家，山东2家，河南17家，安徽5家，江苏6家，湖北4家。像中储粮潜江直属库有限公司潜江市粮油集团有限公司收储库点首次突破1.25元的统一价，采购国标三等及以上1.275元/斤！另外，山东德州公司庆裕租仓库点和河北黄骅港直属库有限责任公司由于仓容问题发布暂缓送粮通知，未排队车辆就不要再来排队了。
据国家粮食和物资储备局最新数据显示，目前全国主产区各类粮食企业累计收购夏粮超6000万吨，同比增加400万吨左右，数量处于近年来较高水平。当前，夏粮旺季收购进展总体顺利，河南、江苏、安徽、湖北小麦收购已近尾声，河北、山东、陕西、新疆收购进度七成至八成；湖南、江西早籼稻收购基本结束。
预期展望
利空因素：
①新季小麦产量高，总产量较上一年增长2.5%，且质量明显好于去年，再加上各级储备小麦、进口小麦、临储小麦等，市场供应总体较为充足。②秋收在即，各产区基层农户和贸易环节面临腾仓压力，且市场主体主流看空情绪并没有发生实质性转变，对小麦后市涨幅缺乏积极心态下，随着小麦价格的小有反弹，市场的出货积极性也会再度被调动起来。
③面粉行业产能过剩，制粉企业利润微薄，开学季虽对面粉需求有刺激，但阶段性补库完成后，采购原料的积极性也会随之降低，对小麦价格的拉动或难持续。
④饲用替代难开启，随着小麦-玉米价差持续走扩，加之进口玉米、大麦、高粱等替代品性价比较高，企业选择较多，小麦或逐步被挤出饲用替代领域。
利好因素：
①有最低保护价做底，基层农户惜售情绪仍存，而不少贸易商在走货价格逼近库存成本价，挺价情绪也会随之升温。
②天气逐渐转凉，面粉需求也逐步好转，加之中秋、国庆、元旦等节日效应，小麦制粉需求有增加预期，制粉企业开机率提升，或对原粮的采购将会增加。
③政策端增储持续，底部支撑明显。
整体而言，当前政策端对小麦市场起到明显的支撑作用，在一定程度上能缓解市场供应压力，提振市场购销信心；但市场阶段性供应压力仍存，小麦价格存在一定下滑预期；相应的，中秋、国庆双节备货效应带动，需求提升以及阶段性惜售情绪升温，小麦价格仍有回暖机会。供需博弈之下，预计9月份小麦价格延续窄幅震荡波动，涨跌幅度均不大，建议持粮主体理性购销，缩小利润预期，尤其是涉及到三方资金的主体，切忌盲目看涨，把握阶段性机会，及时规避风险。
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