2013年,在上海人民广场,一杯“血糯米奶茶”意外走红,掀起了茶饮界的旋风。就是靠着这款爆款单品,沪上阿姨首家门店在开业第一个月就创造了40万的流水,迅速在上海打响了名号。谁能想到,这个以经典上海阿姨形象为标志的品牌,其创始人竟然是一对来自山东的夫妻——单卫钧和周蓉蓉。

故事还得从十年前说起。当时,单卫钧夫妇变卖了山东资产,带着对未来的憧憬,举家搬迁至上海。每次坐在星巴克里,单卫钧总是感慨中国茶文化的没落,心中逐渐萌生了让中国茶文化焕发新生的念头。一个偶然的机会,他们在上海弄堂里发现了一款备受欢迎的“五谷奶茶”。这种将五谷与奶茶结合的饮品,不仅口感绝佳,还兼顾了健康。单卫钧夫妇敏锐地捕捉到了这一商机,“沪上阿姨”就此诞生。

时光荏苒,沪上阿姨从一家小店成长为拥有8000多家门店、年收入超20亿的庞大企业。这一切,离不开单卫钧夫妇早期的精心规划。他们提出了“千城万店”的发展蓝图,始终将加盟商的存活率放在首位。

据悉,沪上阿姨的加盟店存活率高达95%以上。沪上阿姨严格面试加盟商,精挑细选开店位置,并对员工进行系统培训。正是这种利他向善的初心,让沪上阿姨实现了品牌和加盟商的共赢。

单卫钧始终以茶的深厚内涵阐述沪上阿姨的市场定位:“茶源东方,包罗万象,不设限,不断探索,不改东方魂。”就像东方明珠一样,沪上阿姨希望打造一种东方摩登茶生活,传递国人的文化自信。