经常去山里野钓的钓友就知道,山里的奇鱼、怪鱼特别多。前不久,有位广西钓友在山林里垂钓的时候,竟然遇到了很多石爬子鱼,用抄网下水一捞就能捞上来,为了能吃到最新鲜的石爬子鱼,这位钓友捞完就直接在现场把它们给烤了,晒到网上之后引起一片惊呼,有网友说这鱼价值500多一斤呢,就这么简单的烤着吃实在是太浪费了。
据这位广西钓友讲述,他当天是和几位朋友一起去到山里面野钓的,刚开始是在一条小溪里钓鱼,那条小溪里的鱼挺多的,但就是不咬钩,钓了好久都一无所获。后来钓着钓着,这条小溪突然变浅了,有些地方甚至直接断流,看着情况,钓友干脆就下河用网捞鱼,一抄网下去就捞上来很多,没想到钓鱼一条没有,反而是捞鱼给捞上来不少,并且捞上来的都是石爬子鱼,是一种稀有的鱼。
钓友说,以前在当地的农村里面有很多这种鱼,不过这么多年过去了,它们的数量减少很多,原以为再也见不到它们了,没想到它们在小溪里面有这么多。后来,附近的朋友也过来一起捞鱼,大家一共捞了有上百条石爬子鱼,第一次见到这种鱼的朋友也是被它丑怪的外形给震惊到了,看起来像是来自外星球的鱼。
其实石爬子鱼是一个非常古老的物种,因此和现代常见物种比起来,它的外形确实有些怪异。这种鱼对水质的要求确实比较高,因此水域环境普遍有些差的今天确实很难见到它们了,石爬子鱼的肉质很独特,是不可多得的美味,于是,钓友就决定用烧烤的方式直接把它们吃了,免得带回去的时候这些鱼发臭没法吃。
用烧烤的方式烹饪石爬子鱼确实是非常原始了,不过这样也是最大程度的保留它原生的口感,钓友觉得这种烹饪方式很有趣,便把自己烹饪的过程拍下来发到网上,引来众多网友的围观,而网友们对于这种方式纷纷进行吐槽,认为这么好吃的石爬子鱼竟然用烧烤的方式烹饪,简直就是在浪费稀有食材。
别看石爬子看着就是像白条那么大的小鱼,但它在美食界的地位可是相当高的,许多网友都不能接受钓友竟然选择生烤石爬子鱼,作为极品食材,它应该好好烹饪一下的,石爬子鱼在水产市场上的售价都是500多一斤的,生烤它相当于生烤大龙虾了,真是可惜了这么好的食材。
石爬子鱼真的这么贵吗?这其实要看每个地区的情况了,国内目前还没有实现大范围的养殖石爬子鱼,因此它们在不同地区的价格往往差距也会比较大。本身它们数量就少,能卖到500多一斤其实也很正常。其实,石爬子鱼会卖这么贵,不代表它真的就特别好吃,之前有位广西钓友也是在深山里面捞到很多石爬子鱼,带回家吃了之后,感觉这种鱼不仅肉少,口感还很一般,但它竟然能卖得很贵,于是广西钓友就把剩下的石爬子鱼全卖到水产市场里面了。
总得来说,鱼的价格不能代表鱼好不好吃,那些价格卖到很高的鱼,吃起来未必有平价鱼好吃,它们卖得贵就是因为数量少,并不是因为太好吃,所以,大家应该理性看待那些卖上天价的鱼,当然,对于天价的鱼应该如何烹饪也是看个人了,没必要因为它是天价鱼就要花费很多功夫去精心烹饪它,怎么方便怎么来,自己吃得轻松省事才是最重要的。
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