封存扣押！一食品“黑作坊”被端掉，这种食品天津人很爱吃……|天津市|徐丹|扣押|拉皮|色素|黑作坊

为了使自己生产加工的拉皮颜色更鲜艳，口感更筋道，“黑作坊”主人可谓煞费苦心。明知自己没有证照，又搞起了“蚂蚁搬家”。不过，经过记者的连日蹲守，在当地政府的牵头下，公安、市场监管、检验机构等多部门紧急联动，一举端掉了这个拉皮“黑作坊”。

读者举报记者蹲守

“之前只知道那种红拉皮里面肯定是添加了色素，可没想到，买的普通拉皮，竟然也掉色。”日前，市民孙大爷向记者讲述道。天气还是很热，他就想到附近的市场上买点东北拉皮，拌个黄瓜。以前，他就听说红拉皮里面都添加了色素，所以特别要求小贩给他拿了两卷没有颜色的。可小贩将拉皮递给他时却发现，上面也带着一丝丝黄色。摊主告诉他，这种拉皮的黄是因为刷了一层豆油，为了防止拉皮出现粘连。可买回家后的孙大爷将拉皮泡在水中才发现，水竟然很快就变成了黄色。

市场上这些染色的拉皮究竟来源于何处呢？记者在市场的豆制品摊位蹲守发现，凌晨两点左右，有一外地口音的男子将分别装进黑、白两种袋子里的拉皮送到这些摊位上。白色袋子中装的都是这种略呈黄色的拉皮，而黑色袋中装的则是颜色鲜红的拉皮。

记者一路跟随发现，该男子先后将几十袋拉皮送到摊位后，则向市场外走去。记者一路跟随，在距市场两百多米外看到，男子来到一辆白色轿车旁，从车内取出数十包拉皮后，再次向市场内走去。原来，男子竟然是采用这种“蚂蚁搬家”的方法将这些拉皮送到批发市场内的各个豆制品摊位。在等待了一个小时后，男子才驾车离去。两路记者也是一路跟随到了本市近郊的一个棚户区内。

政府联动多部门出击

昨天上午，记者将该情况通知属地街镇政府后，引起当地政府的高度重视。街镇政府相关人员立即组织公安、市场监管等多部门十多名执法人员赶到了棚户区。当执法人员刚刚下车时，恰好此前的送货车从胡同内驶出来。民警及时将车辆拦停后，市场监管执法人员在该车上发现了大量生产好的拉皮。在执法人员的询问下，一名操着外地口音的女子才出来表示这些拉皮都是她生产的。

来到胡同内紧里面的一个小院门前，只见大门紧锁，外地女子称钥匙在其丈夫身上，无法开门。经过民警长达半个小时的思想工作，外地女子才表示愿意配合。随后，院门上的大锁被剪开。

进到室内，记者被眼前的一幕惊呆了。只见简陋的房间内，满地都是污水，室内也弥漫着一股异味。一台用于制作拉皮的机器，用手触摸还有余温。角落的一个台子上，一罐已经使用了大半的色素柠檬黄摆在那里，旁边的一个金属盆里里则是大量白色粉末。另一个角落里还有一罐已经使用了大半的胭脂红色素。地上的铁桶里则是装满了调好的红水。走进对面的另一间小屋里，地上则堆满了数十个黑色塑料袋。打开袋子，里面满满的红拉皮。此外，现场还发现了十多箱生产好的黄色拉皮。