加大！长按复制 836712157 打开支付宝搜索领取 .100%成功！

众所周知

我大天津是全国肥胖率最高的城市

而这90%的“功劳”

都是天津早点的

作为全国早点最多的城市

天津早点不光种类多 花样也多

✓ 天津人的白月光——煎饼果子

✓全国独一份儿的大饼卷一切

✓“永远找不到菜的”嘎巴菜

卷圈、浆子、面茶、老豆腐···

连吃3个月都不重样

✅ 别人的城市：

动漫节、艺术节、电竞、演唱会

✅ 我大天津：

早点文化节

碳水之都的氛围感

给大伙儿拉得满满当当的

摄影师 焦永普

毕竟天津人一贯的宗旨是：

你可以质疑天津景点

但天津早点永远不会让你失望

包！满！意！的！

这70样天津特色早点

都吃过一遍的才算正宗天津人

煎饼果子

必须是天津早点的NO.1

但绝不允许放香肠、辣条、生菜之流

你要问哪里的最好吃？

天津人的统一答案是：家门口的

图片来源：@小红书博主杜杜女大王

海河牛奶

最近大火的煎饼果子味牛奶

就是海河的

早上再买上一份煎饼果子

真的能吃一套喝一套

图片来源@小红书博主一袋白糖

棒槌果子

跟老豆腐、浆子、嘎巴菜

都是黄金组合

酥酥脆脆倍儿有口感

大糖果子

一个有2斤多 切块卖

糖皮酥脆酥脆的很好吃

图片来源：@小红书博主Pearl

馃篦儿

馃篦儿炸出来像纸

面片又薄又脆 跟果子一样

同样也是煎饼果子里的C位

最地道的吃法是

配着甜味的稀食一起吃

比如杏仁茶、茶汤、油茶面等

图片来源：@小红书博主养了只黑猫

馓子

记忆中还是很小的时候吃过这种食物

后来就再也买不到了

图片来源：@小红书博主爱吃荔枝的壮壮

果头儿

较果篦厚些 正方形或长方形

其实就是没有糖皮的糖果子

浆子

就是豆浆 直接喝不过瘾

必须要泡几段棒槌馃子才对味儿

独家打包神器也是一绝

果子汤

早点买的馃子没吃完怎么办？

在家自己随便做 又是一顿

卷圈

虽然是素馅卷圈

但大饼卷着吃 也别有一番风味

图片来源：@小红书博主模特交换生

面茶

满满一层麻酱 撒上点儿芝麻

轻轻㧟一勺儿 满口都是芝麻香

图片来源：小红书博主芶同学GoGoGo

老豆腐

天津老豆腐最重要的是卤儿

把卤汁浇在嫩豆腐上

拌一拌香味立刻就会飘出来

图片来源：@小红书博主—

嘎巴菜

天津人饭桌上必备早点

不忙的时候自己在家做都行

这也是咱们的“传统艺能”

图片来源：@小红书博主奶油小猪

糊塌子

天津人的“老手艺”

西葫芦切丝儿，和上鸡蛋和面粉

摊成小饼子什么时候都能吃

图片来源：@小红书博主陈西西

鸡蛋饺（jiāo）儿

学名叫荷包蛋

早晨在家就能做 三分钟就能出锅

鸡蛋果子

也有的地方叫它“鸡蛋布袋”

小时候早起上学吃得最多的就是它

大馅云吞

都是大骨棒熬的高汤

吃起来就是一个字：香！

飞个鸡蛋 必须多放辣子

图片来源：小红书博主金小在的温柔

菱角汤

天津最传统的清真早点

薄皮里是丰厚饱满的牛肉馅

汤底大都是牛骨或者羊骨汤

跟牛肉烧饼是黄金搭配

图片来源：小红书博主不喝咖啡会屎

大饼卷果子

这种吃法，只有老天津人才懂

果子必须是刚出锅那种酥脆的

那口感太绝了

图片来源@小红书梦梦蛋

大饼鸡蛋

这个是大街小巷最常见的

摊熟的鸡蛋卷进热乎的大饼里

再挤上面酱、夹上海带、土豆丝等

一套大饼鸡蛋就算是完成了

图片来源@小红书博主敬冰茶搅拌的声音

大饼卷一切

茄夹、藕夹、蟹柳、蟹排

火腿、脆果蓖、鸡排、鸡柳等等

只有你想不到的

没有天津姐姐夹不进去大饼的

大饼卷圈

卷圈外酥里嫩

大饼加持下更有层次感

吃一次就会爱上这种独特的吃法

羊汤

羊汤白而浓厚，羊骨长久熬制

汤汁浓郁，不腥不膻

大块的羊肉松软又厚实

图片来源@小红书博主牛奶泡芙小饼干儿

肉龙

这是咱们天津人的“高档花卷”

浓浓的肉香与发面卷混为一体

吃两个都不够 上幼儿园时可没少吃

图片来源@小红书博主全糖奶茶

蒸饼儿

“豆包长花纹？”

其实这是天津人记忆里的“蒸饼儿”

喧软劲道 豆沙细腻清甜

外面买的馅料、口味更全乎儿

图片来源@小红书博主面包脑袋陈刀刃

糖三角

从小角上咬一口

红糖一股脑儿就流出来了

满满的童年回忆

图片来源@小红书博主八面老面馒头

烀饼

玉米面儿摊平，撒鸡蛋和韭菜

出锅切一下就能开吃了

像不像“天津卫披萨”？

图片来源@小红书博主爱美食的小爬爬

麻酱糖饼

“二他妈妈，来俩糖饼！”

麻酱配红糖

糖芯配上脆香的面皮儿 堪称一绝

图片来源@小红书博主Pure张镨予

水馅包子

天津包子的顶配必须是水馅包子

口口爆汁 馅料丰富

图片来源@小红书博主DI

韭菜盒子

面皮金黄酥脆

韭菜鸡蛋馅儿味道浓郁

太太太太太太好吃了

图片来源@小红书博主焦糖珍珠奶茶

蛋炒饭

前一天剩的米饭

早上加点火腿、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜...

热乎乎的来一碗 特抗饿

图片来源@小红书博主花花的小厨房

麻酱烧饼

咬上一口刚出炉的麻酱烧饼

幸福感直接爆表

强烈推荐：炉炉香

牛肉烧饼

外酥里嫩的面饼

再夹着二厂火腿或大块的酱牛肉

口感一整个绝绝子～

图片来源：@小红书博主爱吃的小井儿

烧饼版肉夹馍

牛肉或者猪肉剁碎点加进烧饼

就是天津版的肉夹馍

烧饼比馍更有口感

图片来源：@小红书博主喂喂喂是小猪吗

芝麻烧饼

刚出炉的芝麻烧饼

最外面一层是芝麻 里面抹着麻酱

层层都透着麻酱的香甜

图片来源：@小红书博主叶儿

烧饼夹鸡丝

多少天津孩子的童年回忆哦

烧饼包裹着满满的鸡丝

送入口里一整个爱上了

图片来源：@小红书博主车车今天不减肥

油酥烧饼

色泽金黄内外焦脆咬一口满手是渣

图片来源：@小红书博主Mini-fairy®小慧

馒头蘸麻酱白糖

把热腾腾的馒头撕开个缝

然后在上下都抹上一层麻酱

再细细撒上一层白糖 特别好吃

图片来源：@小红书博主安懿每天都在吃吃吃

银丝卷

热腾腾的银丝卷里面千丝万缕

入口香甜带有丝丝奶香

图片来源：@小红书博主闲散人员

炸馒头片

平时吃剩的馒头也别浪费

裹上鸡蛋液炸一炸更好吃

色泽金黄香酥松脆

图片来源：@小红书博主奶油敏子

糖花卷

白面花卷吃腻了没关系

放上红糖蒸更好吃

图片来源：@小红书博主好运馒头

炸茄夹

选用嫩茄子和肉末制作

入锅炸至金黄 出锅后裹上大饼

保证你吃一次就难忘

炸藕夹

比起茄夹 小编更爱藕夹

无论是单吃还是卷着大饼

都是非常不错的早点选择

图片来源：@小红书博主阿璐

烧麦

以烫面为皮包成的“石榴包子”

皮薄肉馅多 一小笼也很解馋

图片来源@小红书博主今天吃什么

黄汤拉面

浓浓的老味天津黄汤

牛肉切片薄而不散

口感紧实有嚼劲

西红柿鸡蛋面

妈妈最爱做的早点之一

西红柿鸡蛋可谓是饭桌上YYDS

拌面、炒面、汤面...怎么吃都行

图片来源@小红书博主方脸莎（减脂备孕）

炸糕

别惊讶！拿炸糕当早点的大有人在

一大早排队买买买的能挤满整条街

图片来源@小红书博主 给我一个棒棒冰

切糕

天津切糕是以江米糯米白糖为主料

可加入红枣或者豆沙蒸制而成

吃时可蘸着白糖

热吃香甜，凉吃爽口

图片来源@小红书博主风信子Y(^_^)Y

枣馒头

蜜枣的比红枣的更好吃

经验所得！经验所得！

糕干

早上吃糕干得就着点稀的

米的醇香和馅儿的甜美

总是能让人久吃不腻

图片来源@小红书天津干饭第一

疙瘩汤

几乎家家户户都会做的早餐

跟榨菜、小咸菜同样是最强搭配

简单解饱 做一大锅午饭也有了

图片来源@小红书贪口福的攸酱

红糖开花馒头

早上就着小米粥和小咸菜

百吃不厌

图片来源@小红书博主汤圆爱美食

鸡蛋饼

鸡蛋饼一般都是自家做

可以拌上不同的佐料

或就着粥，豆浆等一起吃

算是新派天津早点

烧饼里加上里脊肉、鸡蛋

再抹上酱 也别有一番滋味

图片来源@小红书博主辰小妞

同样也是新派天津早点

将饼皮烤制酥脆

把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内

煎烙完成后，再卷上里脊或者香肠

一套就就能顶一天

图片来源 @小红书博主Gteaaaaaa

发源于保定

目前也融入了天津的早点文化

地道的驴肉火烧

色泽红润，肉香而不柴

配上一碗菱角汤倍儿滋润

图片来源 @小红书博主炫仔饺子

炖好的肉配上青椒一通剁

奢侈的还可以再加个卤蛋

夹进馍里之后

讲究的师傅还会浇点肉汤在肉末上

一口下去，啥都忘了

一般在楼下的小超市早点摊都能买到

小锅现煮现卖

图片来源@小红书博主土豆小地瓜

锅贴

刚出锅的味道最好

小编最爱青椒猪肉馅的

蘸着醋，一口一个根本停不下来

图片来源@小红书博主西西莉Cicely

炸咯吱盒

基本上都是自家做

是老一辈天津人才有的手艺

料汁可是灵魂所在

发面饼

外皮焦脆 内里绵软

再来上一大碗咸饭

简直不能再踏实管饱了

图片来源@小红书博主得儿得儿飘

咸饭

天津咸饭可不是汤泡饭这么简单

选用的是新大米 用的是羊肉

在咸饭里面能吃到“羊肉丸子”

来源@秋天的狂风

麻酱鸡蛋

地位丝毫不逊色于小凉菜

是粥类等硬核主食的绝佳搭配

蓟州产的最正宗

图片来源@小红书博主好吃先生

菜团子

老天津人爱吃棒子面儿

有空就要包点菜团子 解馋又解饿

不少老天津人都当早点就糊一口

图片来源@小红书博主圆圆的控糖减脂日记

槽子糕

虽然是点心

但不少老天津人也爱当早点吃

不过吃多了是真腻啊

图片来源@小红书博主BAO''

鸡蛋羹

鸡蛋打进碗里

上锅蒸3分钟就能吃

简单易做 口感嫩滑也是一流

图片来源@小红书博主小北

紫菜蛋花汤

几乎每家早点摊上都能点

不过小编还是觉得自己家做得味道更正

图片来源@小红书博主芭比小厨娘

馅饼

牛肉馅的最地道 不接受反驳

图片来源@小红书博主一口软糖酥

小米南瓜稀饭

小米稀饭是小编的最爱

不过现在大部分

都是早上卖粥的地方买一杯

很少家里有开火做的

图片来源@小红书博主北边小北塔

杂粮窝窝头

实心没馅 造型还挺可爱

图片来源@小红书博主成都窝窝头

你最偏爱哪种早点组合？

欢迎来留言区说说

让大伙看看谁吃的最地道

看完别忘了点个【在看】哦

让更多人深入了解下

咱天津卫博大精深的早点文化

添加族叔微信好友

获取最新城市动态

平时遇见的各种

新鲜事儿、突发事儿、烦恼事儿

也欢迎大家第一时间告诉我们~

“天津族”整理自津城事、网络，侵权请告知删除。

对此你怎么看？欢迎评论区留言…