为进一步加强校园食品安全监管，压实学校食堂大宗食材供货商食品安全主体责任，近日，无棣县市场监管局对学校食堂大宗食品供货商开展专项检查，切实保障广大师生饮食安全。

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检查中，执法人员主要以米、蛋、油、肉、蔬菜、调味品等食品为重点，围绕学校食堂大宗食品供货商经营资质、食品采购管理、经营场所卫生环境、企业落实“日管控、周排查、月调度”制度和运输、贮存是否符合要求等情况开展检查，要求大宗食品供货商要严格落实进货查验记录制度，如实记录进货内容，并保存相关凭证。检查的同时，执法人员向大宗食品供货商普及了食品安全法律法规和相关知识，督促其自觉守法，依法依规开展经营活动，切实增强经营者的法律意识。

下一步，无棣县市场监管局将持续加大对学校食堂大宗食品供货商的监管力度，建立长效监管机制，定期开展检查，确保食品供应安全。