不知道在你的小时候，是不是会有一些甜点糕饼充斥着你的生活呢？对于笔者来说，儿时农村其实也吃不到什么很高级的甜点糕饼，但所幸农村人大多心灵手巧，都会利用实打实的田间作物烹饪一些可口的糕饼给家人吃。而对于笔者今天分享的南瓜糯米红豆饼，就是外婆经常会做的一款香甜美味。

其实对于这款糕饼而言，做法上面可谓是非常简单。从整体形态上来看，它和压扁包子应该差不多，只过它没有捏合褶皱而已。而对于笔者今天介绍的这道美食而言，虽然从整体操作方法上传承了外婆的手法，但在之中的原料选择上，笔者也是做了一些改良，增添了更多营养。如果您对于这款美味也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧。

【准备原料】：南瓜250克，糯米粉100克，奶粉两勺，纯牛奶80ml，红豆80克，白砂糖适量。

【食材处理】：首先我们把南瓜去皮去籽，切片装入碗中，然后上成功大火蒸12分钟取出备用；红豆预先浸泡4小时，然后放入电饭煲中，加入两倍于红豆的清水，盖上盖，按照正常的煮饭模式煮至20分钟，随后把红豆捞出，趁着热度加入一勺白砂糖，均匀搅拌一分钟后，就能形成红豆蜜了。

第一步：首先我们把蒸好的南瓜适当压成泥，稍微放凉；准备一个大碗，在碗中加入糯米粉和奶粉适当搅拌一下，而后把准备好的南瓜泥到入碗中均匀搅拌，随后我们把准备好的纯牛奶分次少量的倒入碗中，搅拌成絮状之后揉捏成面团。对于这步而言，如果你感觉只加南瓜泥就能揉出糯米面团的话，纯牛奶在这里就可以不加了。

第二步：随后我们把南瓜面团适当揉捏一下。在这里笔者偷了一下小懒，直接顺着自己的手感，取出了适量的南瓜面团，揉捏成饼，然后把煮好的红豆蜜包裹在饼中，适当收口，搓成圆球按压成饼。如果你是第一次做这道美食的话，笔者建议您还是中规中矩的在砧板上揉捏面团，搓成长条之后，切出35克左右的小剂子，然后揉饼包豆沙蜜，一气呵成即可。

第三步：随后我们在蒸屉上面放一张纱布，把准备好的南瓜糯米红豆饼均匀分隔的放在纱布上，盖上盖，开中火蒸煮18分钟即可出锅品尝。

相对于今天这款简单的糯米红豆饼而言，你是不是已经记住了整道美味的操作过程呢？其实过程并不复杂，营养上面也得到了保证。如果你真的喜欢这款美食的话，不妨自己在家尝试一下吧，相信您的家人也会非常爱吃哦。

那么今天美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者。我们明天不见不散。