在冬天时,由于天气比较寒冷,要适当吃一些温热的肉类或者粥类食物,能够温暖身体,常见的如小米粥、山药粥,及红豆薏米粥、南瓜粥、红枣粥、八宝粥等。与此同时,此类食物容易消化,不会加重胃肠道负担;而肉类可以增加热量,来温暖身体。
这是冬天的晚餐,看看适合你家吗?
第一道菜:辣椒炒肉
这是家人比较爱吃做法,用新鲜的青辣椒炒出辣味,提前把五花肉炒出油脂,可以加点豆豉,这样味道根=更醇厚醇香,就连辣椒都味道好多了,也被炒的香味四溢,看着是不是很有食欲?
第二道菜:炝炒土豆丝
这是全程大火爆炒出来 ,一个炝字,就是知道是多么的香浓,这就是“炝炒”,炝炒是川菜中烹饪蔬菜的一种很普遍的做法。所谓“炝炒”,就是用热油将花椒、干辣椒、蒜片的味道炝出来,待蔬菜入油后再将这股麻辣鲜香施与它。
第三道菜:蒜蓉油麦菜
这是比较常见的做法,大火爆出来,出锅前加点蒜蓉和蚝油,再次翻炒几下可以出锅了,鲜美的很,蒜香味浓好吃。
冬天中午的时候,也可以适当吃一些肉汤类的食物,比如羊肉汤、鸡肉汤、牛肉汤等。除了可以温暖身体外,这些汤类食物中的蛋白质含量较为丰富,对身体补充营养,也有一定好处
第四道菜:咖喱鸡
这是比较家常的做法,看着没卖相,但是味道真不错,孩子爱吃味道,老人也可以吃,不辣不油腻,汤汁泡米饭吃真不错。但是有的小伙伴,不喜欢吃咖喱的味道,其实咖喱,咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。因此,咖喱鸡,味道真是不错!
主食:蛋炒饭
我一般不会这样搭配的 ,有炒菜了,不会炒米饭,一般都是白米饭,这样才能体现出炒菜的味道,要是搭配蛋炒饭,那是咸的,吃不出菜的味道了,也吃不多炒菜了,你家会这样搭配吗?
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