中秋节快到了，你为家人朋友准备了什么月饼？
作为柳城人，怎么可以没吃过本地产的月饼？
走，今天小编带你去一家柳城人引以为傲的本土品牌月饼加工厂看看。
小编在柳城县马山镇的集镇市场看到，好几家店铺前都放置有一块月饼加工厂的招牌。马山镇的宣传委员韦敏芬推荐小编去这家开了36年的月饼厂——西西月饼加工厂。
月饼生产车间内，小编看到，在工人们娴熟的和面、擀酥、包馅、烘烤，一排排泛着诱人色泽的月饼新鲜出炉，扑鼻而来的焦香、蛋香味弥漫在整个车间。
来自社冲乡仓贝村南山屯的村民韦献强，他中午忙完手上的事情后，就赶来西西月饼加工厂制作月饼。当天，他在加工厂购买了原材料，制作了五仁叉烧、板栗、豆蓉三种口味的月饼，一共有124个月饼。单价算下来，最贵的是五仁叉烧，约2.5元每个。
韦献强说，他只要没有去外地务工，几乎每年都会到西西月饼加工厂加工月饼。他按照自己喜欢的低糖、焦香口味叫师傅帮加工，做出来的月饼好吃还不贵。
在烘烤车间，为月饼胚刷完蛋液，负责人兰美秀将一盘盘月饼送入烤箱后，和小编畅聊起来。兰美秀介绍，早年，为了谋生，她聘请了凤山的一个师傅教她和丈夫制作月饼。一开始，他们用木制的工具敲敲打打，制作饼胚。
没想到，这个行当，一做就做了36年。兰美秀陆续投入了20多万元，将原本的效率低的纯手工制作更新换代为半自动的打饼机、包装机、电烤箱、燃气烤箱等设备。
每年的农历八月初一，加工厂就迎来生产、销售高峰。往年最忙的时候，一天要聘请10名工人到加工厂帮忙，一天要消耗100多斤面粉做饼皮，营业额超过2万元。来自周边县、市的客人主要制作五仁叉烧、豆蓉、莲蓉、板栗、哈密瓜、草莓等口味的月饼。
订单量大的时候，贴心的兰美秀还会给这些远方的客人煮上一锅白粥，配上自己腌制的萝卜干、农家酸等。让他们在等待月饼加工的同时，也能感受到马山人的淳朴和热情。
柳城人，今年中秋你回家吗？
你爱吃什么口味的月饼？
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图文来源：冯艳芳 韦晓平 韦敏芬
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