导语：央视曝光“硫超标”枸杞，该如果辨认？厨师长：很简单，看这5点
俗话说“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，枸杞滋味甘甜，果肉红润，能提供丰富的营养物质，有一定的保健作用，深受百姓的喜爱，但这么好的“天然补品”也难逃被硫磺熏制的命运。近日，央视财经曝光了甘肃省靖远县“硫超标”枸杞加工黑幕。
黑幕一播出，在业内引起了不小的轰动。据了解，甘肃省靖远县的枸杞种植面积，大约有28万亩，遍布全县14个乡镇。为了保证枸杞的“品质”，多卖点钱，收购枸杞的商户们会给枸杞“熏硫磺”。有商户告诉记者，新鲜的枸杞摘下来之后，也要先用亚钠碱水洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看。
但如果是遇到下雨，即使是亚钠洗过的枸杞，品质也很难得到保证。这时候，就只能用杀手锏“熏硫磺”。 但有些不良商户为了节省成本，硫磺选用的是工业硫磺，很多人都知道，工业硫磺不能用于食品加工，因此我们在购买枸杞的时候一定要当心，不要看枸杞又红又亮就认为质量非常好，买回来结果把“补身”变“伤身”，那就得不偿失了。下面教给大家5招，轻松分辨“硫超标”枸杞的方法。
第一点、颜色
正常的枸杞颜色是红中带点暗，而硫超标枸杞颜色鲜红，看起来特别诱人，记住，越好看的东西越危险！
正常的枸杞，在“颜值”上不如硫磺熏过的好看，颜色一般都是暗红色的，看起来没有那么鲜亮，并且颜色不是很均匀，深浅不一，有少许的色差。
第二、闻气味
抓一把枸杞在手中，用手捂上几秒钟闻一下，正常枸杞有股淡淡的枸杞子香味，而硫超标的枸杞，可能会有一股刺鼻的味道，甚至有股很强的硫磺味，遇到这样的枸杞，赶紧扔掉！
第三、摸手感
正常枸杞摸起来有点粘手的感觉，这是因为枸杞表面有果蜡。而硫磺枸杞摸起来滑滑的，手感特别好，这是因为不良商家用滑石粉等物质处理过。
第四、尝味道
亲们，这个方法要慎用！正常的枸杞味道甘甜，略有苦味，但如果尝到枸杞有酸、涩等其他异味，则说明枸杞经过多次处理，但为了安全起见，不建议大家品尝。
第五、泡水观察
将枸杞放入水中，正常枸杞水会呈淡黄色，而且枸杞会浮在水面，但如果水变红，或者枸杞沉底，那就要小心了。
因总结一下，买枸杞时一定要选择正规渠道购买，别贪小便宜吃大亏！分享给身边的朋友，让更多人了解如何识别硫磺枸杞，一起守护我们的健康，通过这5点的辨别方法，轻松辨别硫磺枸杞。
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