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导语：超级好吃的5道特色菜，做法简单，有鱼有菜，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
以后把这种草鱼买回来，不要只会红烧和清炖，今天这个做法很多人没见过，而且更好吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、剁椒草鱼
1、首先把处理干净的草鱼改刀剁成小块，剁椒用清水冲洗一下，捞出控干水分备用。
2、碗中放入姜花、蒜末、小米辣，用热油炝香，再放入一勺鸡精、一勺白糖、一勺胡椒粉、一勺蚝油，搅拌均匀备用。
3、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末炒出香味，再放入海鲜菇，摆上草鱼，再放入豆腐块，倒入半瓶啤酒，倒入剁椒酱，盖上盖子小火焖煮十分钟即可。
葱烧豆腐这样做比卤肉还香，做法还非常简单，感兴趣的朋友快来试试吧！
二、葱烧豆腐
1、首先把处理干净大葱先斜刀切成马耳段，放入碗中，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺蚝油，适量的清水，加入一勺水淀粉搅拌均匀备用。
2、锅中烧油，油热放入豆腐，豆腐用勺子切开，接着煎至两面金黄，倒入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。
后你要是想吃红烧鲫鱼，就像我这样做，简单好吃又下饭，有喜欢的朋友快来试试吧！
三、红烧鲫鱼
1、处理干净的鲫鱼两面改花刀，方便成熟入味。
2、锅中烧油，油热撒入少许盐，放入鲫鱼，先不要去动它，煎至定型后翻面，煎至两面金黄，盛出备用。
3、锅留底油，放入葱段、姜片、蒜片、花椒、干辣椒，炒出香辣味。
4、放入鲫鱼调味加入一勺白糖、一勺鸡精、一勺生抽、少许老抽、少许胡椒粉，倒入适量的水，小火煮十分钟，然后大火浓收汁，撒上葱花即可。
酱香龙虾尾这样做真太好吃了，做法简单又好吃，厨房小白也能变大厨，感兴趣的小伙伴可以试一试！
四、酱香龙虾尾
1、清洗干净的龙虾尾冷水下锅，放入葱段、姜片，再加入一勺料酒去腥，水开后捞出过一下冷水。
2、准备好的蒜末，用清水洗一下，能去除苦味，再控干水分备用。
3、锅中烧油，油热先下入一半蒜末炒香，再放入龙虾尾翻炒均匀，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒出香味。
4、倒入半罐啤酒，大火收一下汤汁，再放入另一半蒜末和适量的葱花，炒出香味即可。
酸辣土豆丝，你就像我这样做，酸辣脆爽，越吃越想吃，而且做法非常简单，有喜欢的朋友快来试试吧！
五、酸辣土豆丝
1、去皮洗净的土豆切成丝，放入清水中清洗掉多余的淀粉，捞出控干水分。
2、锅中烧水，水开放入土豆丝，加入一勺白醋，焯烫的二十秒捞出过凉水，捞出控干水分备用。
3、另起锅烧油，放入葱花、蒜末、干辣椒炒出香味，再放入青红椒丝，继续炒至断生。
4、放入土豆丝，加入一勺盐、一勺鸡精和一勺白醋，大火翻炒均匀就即可出锅。
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