饮料是指以水为基本原料，由不同配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品，饮料一般可分为含酒精饮料和无酒饮料。

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其中，酒精饮料是指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%vol以上的饮料，我国是世界酒精饮料的生产和消费大国，酒精饮料在我国生产历史悠久，工艺传承久远，在漫长的发展历史中，产生了丰富的品种。

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能量饮料是一款旨在为运动人群增加能量、缓解疲劳、提高注意力和灵敏度以及增强运动表现的含兴奋剂的饮料。功能量饮料与运动饮料最大的区别在于能量饮料含咖啡因成分，同时，二者所含的碳水化合物和电解质比例也不同。

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国际运动营养学会对能量饮料的定义是：能量饮料是成分除了水、碳水化合物(如葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精等)、维生素、矿物质以外，还包括各种营养物质的混合体(如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸内酯、肌糖、烟酸、泛醇、人参、银杏萃取液等)的一种饮料。在美国，能量饮料属于含糖软饮料(sugar soft beverage)，在中国，能量饮料应属于软饮料中的特殊用途饮料,但在中国市场上没有能量饮料的具体概念。

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近日，意大利卡利亚里大学的研究人员在" Neuropharmacology "期刊上发表了一篇题为" Mixing energy drinks and alcohol during adolescence impairs brain function：A study of rat hippocampal plasticity "的研究论文。

研究显示，青少年时期将酒精和能量饮料混合饮用，可能会永久影响海马体的可塑性，导致长期的认知功能问题，对大脑造成永久性伤害。

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总之，饮料始终是饮料，永远不能代替白开水。对于功能饮料，我们应该要有两点基本认识：一是真正需要时再喝，二要适量。