编辑部种草时间
编辑部网购特色美食第⒙期
这次是 滇式云腿月饼
来自云南昆明老字号“虹山面粉厂”
传承80余年传统手工制饼工艺
记忆里的老式月饼味道
老牌虹山面粉厂出品
老昆明人的月饼记忆
@图源虹山面粉厂官方
每年中秋，市面上的月饼可谓是眼花缭乱，花样百出，但还是钟爱那口经典传统的云腿味道。临近中秋，给大家搞搞月饼吃，来自云南昆明的云腿月饼，一口尝到经典味儿。
“虹山如愿”这个老品牌很多老昆明人耳熟能详，虹山面粉厂从上世纪90年代初开始做月饼，但不对外销售，只卖给职工。后来因为其质量过硬，被越来越多的人慕名而来。
@图源虹山面粉厂官方
严选云南优质宣威火腿，秘制调配火腿馅料，坚持手工现做现烤，传承80余年传统手工制饼工艺。
它家的月饼就是很传统的云腿味道，爱这口的很爱，料足好吃，火腿散发出的咸鲜和扎实面皮的酥脆，不愧是每年爸妈都会回购的月饼了。
只卖经典云腿月饼
新鲜手作，酥松咸甜
01
· 原味火腿月饼 ·
经典原味火腿月饼，云南当地成为“火腿四两坨”，在云南俗话说：吃过四两坨，才算过中秋。原味火腿独特的香气和酥脆外壳，尝上一口便知是经典滇味。
能传承80余年，自然少不了让人一口难忘的馅料，肉馅用得好，吃起来才会油润而不肥腻。严选云南优质宣威火腿，3:7的比例调配肥瘦配比，每一口都能嚼到肉粒，既有香醇油脂又能咀嚼到肉的鲜甜。
云腿月饼，糖的口感也很重要，这款吃起来能感受到细微的砂糖颗粒，丝丝甜味融入火腿的鲜，慢慢咀嚼间，火腿馥郁肉馅随之散发出来，完全就是儿时云腿月饼的味道了！
不同于其他月饼，它的酥皮也足够蓬松软糯，含有大量的猪油，用力一捏就能感受到一层微微渗出的油脂，一口咬下去，酥皮松软化渣，油香四溢。
02
· 火腿蛋黄月饼 ·
咸蛋黄真的能和万物组成cp！这款火腿蛋黄月饼也值得一试。用的云南当地新鲜咸鸭蛋，不是冷冻鸭蛋，一整个塞进去，与火腿肉搭配，油润十足。
一口下去，鲜香可口的火腿、沙软鲜香的蛋黄，细腻油润，咸甜适中，简直是舌尖幸福。
可以微波炉打热10秒，咸蛋黄和火腿的油脂受热后油香气更浓郁。
03
· 椒麻火腿月饼 ·
椒麻火腿月饼，很川味的一款味道，花椒的酥麻和火腿的醇厚结合，一口尝到双重味道。
馅料占了整个月饼的一半，既咬得到皮的酥香口感，又能尽情品尝到馅料的鲜美绵润，最后在口中交织……椒麻咸鲜，一口气吃掉一整块也不觉得腻：）
还有这两款云腿月饼
01
· 云腿小红饼 ·
云腿红饼和传统云腿不同，外皮选用荞麦做皮，粗粮和传统月饼融合，荞麦香气十足。
这款油气更丰腴，切开是鲜红的瘦肉和略透明的肥肉，亮晶晶的嵌在其中，入口外皮软糯，内里肉香细腻。
02
· 云腿白饼 ·
云腿白饼，一捏就掉渣的酥皮，层层叠叠的覆盖在内陷上，极为轻盈飘逸，细品还带着淡淡奶香气。
蜂蜜火腿馅儿咸甜适口，乳香回甜，加入玫瑰花馅，花香扑鼻，让风味和口感更为复杂有趣。
下单前必看小Tips
关于包装
礼盒装
礼盒包装，中秋走亲访友提着也很有面儿。礼盒实际尺寸：长26cm宽10cm高23cm。
关于发货
顺丰快递
从云南昆明发货，顺丰快递直达。
⚠️不接急单！按照跟团号顺序发货，下午15:00后下单的次日发货。
⚠️因为糕点工艺酥脆，运输途中有偶尔压碎属于正常情况哦！这类问题不做售后处理，碎一点可以正常食用。
⚠️天气炎热，不要让月饼在快递站存放（因个人问题未及时收货产生的损失不进行售后）
编辑部·滇式云腿月饼
购买方式如下
滇式云腿月饼
顺丰快递
戳这直接购买
*生鲜熟食无法退货，介意勿拍
【商品名称】滇式云腿月饼
【产品规格】月饼单个g重100g
【发货地】云南昆明
【发货日期】不接急单！按照跟团号顺序发货。一般自下单后24小时内发出，按照跟团号顺序发货，下午15:00后下单的次日发货。
【合作快递】顺丰快递
【不发货地区】黑龙江、吉林、辽宁、新疆、西藏、内蒙古
下单前看这里哟
（点击图片即可放大）
▲关于购买问题▲
❶：下单前请仔细核对信息！一经发货不退换，介意勿拍！
❷：关于发货时间：不接急单！按照跟团号顺序发货，下午15:00后下单的次日发货
❸：冷藏保存：常温避光阴凉干燥处存放，注意密封防潮；蛋黄火腿月饼30天，其他45天。
❹：食用方式：开袋即食（建议微波炉加热10秒口感更佳）
➎：特别注意事项：因为糕点工艺酥脆，运输途中有偶尔压碎属于正常情况哦！这类问题不做售后处理，碎一点可以正常食用。
➏：关于退货:生鲜熟食无法退货，尤其是现点现做产品，无防腐剂添加剂，一经发货不退换，介意勿拍
➐：天气炎热，不要在快递站存放(因个人问题未及时收货产生的损失不进行售后)，到货后因久放驿站未及时提货或自身保存不当造成商品问题和个人损失的，不参与售后。
这波没抢到的，想找特产零食的
想让我们推荐美食或者测某个品的
都可扫码进我们的粉丝群哦
✌️
【编辑部话题】
你喜欢吃云腿月饼吗？
电话（同微信）：18380219616
微信号：cdmeishijun
热门跟贴