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一碗鸡汤，竟然差点要了一个壮小伙儿的命！养生汤变为致命毒药，全因为随手加入了一味中药。

是药三分毒，在任何情况下，吃药都要根据医生的指导来，就算是普通的感冒药、退烧药，也要注意用量，否则一不小心，就要急诊室见了。

很多人都有一个误区，那就是中药以调理为主，药性不强，平常吃点能补身。抱着这样的想法的人，那是没意识到，中药也是药。

老话说得好，对症下药，要是没有病症硬吃药，怕是健康的身体也要出问题了。

近年来大家都注重养生了，平常也爱倒腾点儿中药材给自己补补，但是一不小心把小命丢了半条的事情，不算少见。

养生汤加了什么才会变毒药？在日常生活中如何分辨？

养生鸡汤竟是致命毒药

浙江的小张怎么也没想到，一口鸡汤能让他到鬼门关里走一趟，这口鸡汤给他留下了一辈子的阴影，恐怕以后喝汤，都要仔细盘查汤里都加了什么料才敢入口。

事情还要从一天下班后说起，在公司做了一天的“牛马”，小张这不仅身体疲惫，而且精神紧张，加了一天的班，就等着回家里吃顿有营养的犒劳犒劳自己。

小张平时就很关注养生，冰箱里常备新鲜食材，还有针对各种毛病的中药药材，他都了如指掌。

加班到深夜，来一碗营养又美味的鸡汤最能恢复体力，因此小张拿出了昨天刚买的半只鸡，配上几片附子，不需要其他配料，就能炖出一锅健康的养生鸡汤。

这配方小张吃过好几次了，从来没有出现过问题，但是这次不一样，一碗鸡汤下肚，胃里面是暖了，可是身体却不听使唤了。

小张从饭桌上一起身，就觉得头晕目眩，连站都站不稳。他想张口呼喊家人来扶自己，可是口舌却仿佛僵化了一般，只能发出呜咽声，一个完整的字也说不出来。

没等小张想明白自己到底是出了什么问题，他就开始意识模糊，全身都不受控制的颤抖起来。

只听“哐当”一声巨响，浑身痉挛的小张不小心将桌子上的东西打翻了，这声动静终于引来小张的家人查看情况。

这一看让小张的家人魂儿都吓飞了，只见小张在地板上不断抽搐着，双目紧闭，牙关紧锁，口角不受控制地流延，一副痛苦不堪的样子。

家人赶忙拨打了120急救电话，等到救护车到达的时候，小张痛苦的呻吟声已经断断续续了，医生一边检查小张的各项身体状况，一边赶往急救室。

经过医生的仔细询问，小张的家人想起了他今天回家后吃的东西只有那一碗鸡汤，鸡汤中除了一点儿中药附子，什么多余的东西也没有。

根据症状和家人的描述，医生初步判断，小张是乌头碱中毒。附子是常见的药材，可以散寒止痛，却含有乌头碱剧毒。

这一碗鸡汤，可让小张遭了一通罪。一到医院急救室，医生就对小张进行了洗胃，之后又经过各种复杂的解毒治疗，小张才终于脱离了危险，中毒症状缓解了一点。

接下来几天，小张被迫在医院好好“休息”了几天，把命丢了半条在急诊重症监护室休养几天，这种事情小张再也不想经历了。

医生告诉小张，乌头和附子属于近亲，二者差别不大，但是用错了能要人命,稍有不慎就有可能误食。

连看似无害的附子，如果使用方法和用量不对，也会导致中毒，因此在日常生活中，对于中药药材要慎用，不能盲目轻信网上的说法，自己给自己养生。

养生中毒事件频发

跟小张一样因为不了解乌头类中药材，擅自食用后中毒的例子不在少数。成都的一位吴女士也因为自制养生汤而被送进ICU。

吴女士认为自己的身体比较虚寒，因此朋友给吴女士推荐了一个食疗的方子“附片羊肉汤”，听起来挺美味的，但是吴女士第一次尝试就中毒了，在重症监护室住了三天才转危为安。

附子作为中药材虽然可以驱寒养生，但是毕竟是乌头类植物，因此同样含有乌头碱的毒性，要使用附子必须经过单独的处理，消除毒性之后才能食用。

很多人不了解详情，直接在日常饮食中使用附子，毒素随着食物进入身体，导致乌头碱中毒。

小张和吴女士还算比较幸运的，都在中毒之后及时得到了的救治，虽然被折腾了一番，但好歹保住了性命。

因为误食附子等含有乌头碱毒性的中药材而死亡的事件也不在少数，去年就有一起这样的悲剧。

胡某和李某是关系还不错的工友，一天休息日的时候，两人刚好遇到，胡某便邀请李某到家里吃饭。

做了一桌好菜，李某吃到兴头上，便跟胡某讨一杯就喝。胡某当时身体不适，需要到诊所看病，所以不适合饮酒，因此让李某自己去厨房倒一杯。

胡某家的酒是自制的，一瓶是封盘泡酒，一瓶是乌头泡酒，李某没有询问胡某，就倒了一杯乌头泡酒，哪知道自己的命就交代到这杯酒上了。

李某吃完饭之后，感到身体不适，胡某急忙将李某送往医院抢救，谁知道这时已无力回天，李某因为乌头碱中毒，室性心律失常，经抢救无效而死亡。

一顿友情饭，就这样变成“断命宴”，李某的家人将胡某告到了法院上。法院认为在这场悲剧是一个意外，胡某并没有主动给李某喝酒，李某存在重大过错，胡某夫妻也承担一部分责任。

中药“附子”？毒药“乌头”？

附子、草乌等屋头类中药材，都含有乌头碱剧毒，如果不是经过专业的处理，并不能保证完全去除毒性，因此自行食用附子等药材非常不安全。

乌头碱毒性大，口服乌头碱0.2毫克就能出现中毒的症状，只需要3毫克到5毫克就能致命，所以一般人千万不要被这类中药材的功能迷惑，去自行加工食用。

要是真的想用食疗的法子养生，与其使用不明白用法的中药材，不如选择一些安全性高的食材，例如各种粗粮、花茶等，养成健康的饮食习惯和生活习惯才能提高身体素质。

我们身边的致命之物

除了附子这类有毒的中药材，我们日常生活中带有毒性的东西还不少，要是不注意分辨，就有可能酿成大祸。

毒蘑菇都不陌生，一般人都用蘑菇的外表来分辨，颜色越鲜艳，毒性越高，但其实这种说法也不准确，也有长相平常的野生蘑菇，实际上却含有剧毒。

近年有不少人喜欢冒着风险吃野生菌类，在食用时一定要注意自己吃的是哪种菌类，有没有经过合格的处理。

常见的花卉夹竹桃也含有剧毒，夹竹桃从花朵到枝叶，都含有毒素，如果不小心进入体内，可能致人死亡。

发芽的土豆，没经过处理的豆角等也都会使人中毒，如果处理方法不当，也会引发不适，日常生活中一定要小心。

信息来源：
喝自制药酒致“乌头碱”中毒，医生：自制酒还暗藏这些风险2024-03-18 11:23新京报
3毫克致命！炖鸡汤随手加了它，27岁小伙送医抢救！云南已有多人中毒身亡2023年09月04日11:46都市时报
女子体虚喝附片羊肉汤滋补食物中毒住3天ICU 2016-08-1208:07:00来源：成都商报