民以食为天食以安为先

为切实保障在校师生的用餐安全，让学生放心家长安心，新学期，泰达街进一步加强配餐质量，强化学校食堂监督管理，严格落实校长陪餐制度，多措并举守护“舌尖上的安全”，让学生吃好“开学每一餐”。

纪检走访食堂

打造良好用餐环境

为贯彻落实党中央关于校园食品安全和膳食管理的相关要求，泰达街道纪委严格按照校园食堂建设、食品安全、膳食管理的标准，在开学前，对辖区内各中小学校食堂逐条逐项核对检查，建立问题清单，泰达街文教集团利用暑假时间，对照问题清单，逐条落实，逐项整改，在九月开学前全部整改到位，为学生打造安全、良好的用餐环境。

市场监督指导事无巨细

学校落实整改全部到位

今年秋季开学，泰达区域三所新建校同时投入使用，经开区市场监督局分别多次深入新建校，对学校食堂布局、人员动线规划等食堂建设细节进行全面细致的指导，并提出整改建议，三所新建校积极落实快速整改，在开学前全部通过相关检查，并取得《食品经营许可证》。

同时，经开区市场监督局也对其他各学校食堂食材加工流程、餐具消毒、进货查验、食品留样等各关键节点进行全面检查，督促整改。指导部分学校推动“桶餐到校、分餐到班”相关工作。

“校长陪餐”成日常

街领导也变“饭搭子”

对泰达学子来说，校领导陪餐已经成为日常，泰达所有中小学全部实行“校长陪餐制”。

新学期伊始，泰达街实行“领导班子成员陪餐制”，定期走进学校与学生们共进午餐，成了学生们的“饭搭子”。

在陪餐过程中与学生增加交流，了解菜品质量，关注用餐需求，进行实时监督与反馈。

此外，各校均有由家长组成的膳食委员会，学校定期邀请膳食委员会成员进校用餐，及时了解孩子用餐情况，加强家校沟通。

新校园新生活

从“第一餐”启程

泰达岳阳道小学

9月5日中午11:40左右，泰达岳阳道小学的午餐时间到了。孩子们在老师的带领下排着队走到配餐间取餐窗口，井然有序地领取当日午餐，一一端回教室用餐。粉丝娃娃菜、蚝油牛柳、红烧狮子头，两荤一素搭配紫薯、荷叶饼、米饭和水果，冒着热气的饭菜一直放置在加热台保持温度。为保证孩子们顺利取餐，配餐服务人员提前将饭菜装入餐盘、盖好盖子，饭菜温度恰到好处，保证热乎的同时也不会烫手，到了冬天还将配备保温箱。

所有食材当日制作。每天天未亮，配餐服务人员就进入学校一楼的食堂开始忙碌，菜谱由营养师进行合理搭配，确保新鲜、健康、营养。为确保食品安全，服务人员携带健康证，佩戴口罩、帽子，配餐间使用紫外线灯消毒。

华东师大附属

天津泰达学校

华东师大附属天津泰达学校为大力普及餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，打造静雅餐厅，在开学第一天开展了“文明就餐，从我做起”学生就餐礼仪培训。班主任老师分别为各班学生讲解了就餐礼仪，帮助孩子们养成良好用餐习惯。

午餐时间，各班学生以小组为单位排着整齐的队伍，沿规定的路线行走，到达指定就餐位置安静就坐。从用餐习惯到餐后须知，老师们在一点一滴中帮助孩子们培养良好习惯，让孩子们做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐，文明就餐”。

最爱菜品成菜谱

还能选择AB餐

泰达国际学校

上一个学期，学校对学生心目中最喜欢的菜品进行问卷调查，由学生们评选出最喜欢的“十大菜品”，本学期，在营养搭配合理的前提下，围绕着“十大菜品”进行合理搭配，让学生们既有期待感、惊喜感又有幸福感，让家长们放心。

市教科院附属

滨海泰达中学

在市教科院附属滨海泰达中学的餐厅，分别设有A套餐、B套餐、快餐窗口和盖饭窗口，每个窗口的菜品各有特色。其中，A套餐和B套餐主菜一样，但与其搭配的其他菜品略有区别，快餐窗口则有炒面、河粉和炒米粉等，学生们可以根据自己的口味自主选择套餐。

分批次现炒现吃

食堂还有“化验室”

泰达一中

新启用的泰达一中广达校区设有食堂，从设备、人员管理、食品安全等多方面打造用餐环境，制作过程更是层层把关，严格按照食品安全法的要求执行，按学生用餐的时间分批次用铁锅炒制，保证现炒现吃的口感。

市教科院附属

滨海泰达小学

在市教科院附属滨海泰达小学，学校成立了食堂安全领导小组，每天不定时段对食堂进行检查，邀请开发区食药监局不定期来校抽查，做到专员天天试、校长天天陪，家长天天查。食堂建立了食品化验室，每天对食物检测并留样。

主动开放食堂，迎接家长进校督查并陪餐。学校师生每使用一次餐具，必须经过至少三次消毒，为保障食品热度、味道，针对不同时间段用餐学生，食堂每天分三次进行菜品烹制。

“舌尖”上的思政课

泰达一小

学校为了鼓励学生节约粮食，养成良好的用餐习惯，由高年级学生自愿报名组成餐厅志愿服务队，小志愿者们帮助老师维持餐厅用餐秩序，主要的工作还是在各班残食台前督促提醒同学不要浪费粮食。每天用餐后在老师的协助下，对残食称重，并详细记录，纳入优秀班集体评比。

严把“舌尖”安全关

明厨亮灶厨艺精

泰达实验学校

在泰达实验学校，校长作为第一责任人也是学校食品安全总监，总揽全校食品安全工作，分管校领导负责检查、协调解决各种食品安全问题，食品安全专员更是按照食品安全要求狠抓细节。学校每周从校公众号公布午餐营养食谱，并及时发布午餐照片至家长群，方便家长了解用餐情况，监督并反馈意见。

泰达枫叶学校

泰达枫叶学校拥有一支高效卓越、厨艺精湛的团队，所有人员持证上岗。营养配餐师、厨政管理师等凭借多年餐饮经验，为学生们定制专业的营养食谱，所有面食类都是食堂师傅们制作，保证安全又美味。

校区管理团队及家委会代表组成的检查组会对学校食堂进行定期督查。