近段时间，某商圈的街头，有了许多怎么都清洗不掉的灰黑色油斑，当地街道联合辖区企业使用了20多种制剂，都没能达到理想的清洗效果。
造成这些油斑的“罪魁祸首”叫做“蜡瓶糖”，咬一口有爆浆的感觉，但只能嚼不能咽，最后要吐掉，这种网红零食一度走红。
在电商平台上，有不少商家宣称“只要不咽，吃多少都没问题”“全是手工自制，小孩可以吃”。
有细心的家长发现，这种新式糖果号称“纯手工制作”，却没有完整的包装。蜡瓶糖真的能吃吗？有哪些潜在食品安全隐患？
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蜡瓶糖成“爆款”！
还有儿童在线“带货”
所谓的网红蜡瓶糖，是商家称用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面是糖浆，和口香糖类似。
目前市面上售卖的蜡瓶糖配料主要为水、麦芽糖浆、白砂糖、食品添加剂（食品级蜂蜡、甜蜜素、山梨酸钾等）、食用香料。一些手工作坊还推出了数十种口味的蜡瓶糖，如提拉米苏、咸蛋黄、焦糖鲜奶等，新奇的零食和口味激发了不少消费者的“好奇心”。
蜡瓶糖在青少年中非常火爆，短视频平台上有很多青少年在直播带货，甚至有儿童“出镜带货”，介绍蜡瓶糖有多好吃，号称虽然蜂蜡不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣。
短视频平台上，儿童“出镜带货”
但与此同时，也有很多家长担心食品的安全问题。
家长熊女士：“介绍称是纯手工制作的，看着新奇，价格又便宜，就想着买一些给小朋友吃。但买回来后，发现包装袋上没有生产厂商和配料表等信息，还有一股很重的味道，就扔了，不敢给小孩子吃。”
胡先生的女儿在读小学，他经常看到学校门口的小卖部在售卖蜡瓶糖，且没有正规包装。“外面那层蜡也不知道是不是食品级的，感觉加了很多香精色素。孩子跟我说班上很多人在吃，不敢给她买，怕是‘三无产品’，担心孩子吃坏肚子。”
还有博主检测多款蜡瓶糖后发现，不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息，而且根本没有蜂蜡，反而含有致癌物，“我们检测了4个蜡瓶糖，3个都发现了多环芳烃，这是可累积的致癌风险物。”
02
专家：“三无”蜡瓶糖充斥市场
需立即加强监管
食品工程博士、科普作家云无心认为，蜂蜡是蜂产品的一种，作为常用食品原料，可以添加在蜡瓶糖中，但现在暴露的问题是，违法“三无产品”充斥市场。
云无心：蜡瓶糖最大的问题在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。
云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”
中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。
中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。
提醒：
一些网红零食抓住了孩子喜欢鲜艳色彩和猎奇的心理，然而小孩子并不能判断零食的好坏，这时需要家长进行合理的干预，挑选安全、干净的食品，为孩子的健康安全护航。
资料来源：科普中国、央广网、央视网
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