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这是我等了一年的花雕熟醉蟹：
蟹黄满满，筷子轻碰，便渗出红亮的油汁。
蟹肉透亮、鲜嫩、甜滑，嘶~香！
吃完恨不得再舔舔手指。
惦记一年，终于又吃上了！
个头比一般熟醉蟹大很多，每只2两左右，个个肉肥、黄足。
酒香、花果香、蟹香融合，尝过之后真的忘不了！
全部现捞现制，精髓是大厨研发十年不断迭代优化的醉卤配方。
用浙江五年陈花雕赋予醉蟹沉醉之味，李锦记生抽渲染出双倍鲜味，酱香型白酒点睛，吊出醉卤之香。
再加入新鲜橙皮和柠檬，增香提鲜。
干话梅咸淡适中，冰糖甜蜜饱满。
而且是手工泡制，坚决不添加色素、防腐剂、香精等等；
轻轻掰开，直接爆浆。
入口满嘴蟹油，仿佛浑身都浸透了蟹的芳香，直冲脑门。
蟹黄浸透了卤汁
吃起来也方便，无需加工，开袋即食。
蒸熟的蟹肉经过酒醉后，透亮的蟹肉鲜嫩甜滑，晶莹的膏黄肥腴绵润，酒香四溢，让人不禁醉倒在这独有的美味里。
连蟹脚都是满满的肉
现在的螃蟹正是膏满黄肥的时候，蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄醇香浓郁，能不好吃吗？
价格也真的不贵！
尤其是今年气温较高，螃蟹产量低，价格也大幅度提高。
这样品质的熟醉蟹，在高级餐厅里能卖到128元一只！
而我们价格便宜，129元可以入手6只1.5两蟹，只只饱满，膏黄满溢。
宁波特产 花雕熟醉蟹
开盖即食 满口蟹黄
数学好物限时折扣价 129元起
【宁波特产花雕熟醉蟹】
蟹肉透亮鲜嫩
蟹黄肥腴绵润
开盖即食 酒香四溢
数学好物限时折扣价：129元起！
- 01 -
宁波特色花雕熟醉蟹
丨 千锤百炼成就好味道丨
在吃螃蟹的江湖里，除了蒸煮煎炸，用酒入蟹，是这个季节不可错过的吃法。
酒香沁入蟹肉，将鲜味紧紧包裹，入口蟹味鲜甜，蟹黄浓醇，酒香馥郁，带来美妙的味觉体验。
这款醉蟹是将鲜活的螃蟹蒸熟，再进行酒醉；
然后加入独特醉卤配方，密封浸泡，将整只蟹的鲜甜味完整保留，肉质细嫩，酒香醉人！
不像以往没经过蒸煮的生醉蟹，吃起来酒味重，还要担心吃生冷食物拉肚子。
蟹要成为醉蟹，首先要进行醉卤。
这款醉蟹精选三重陈酿：10年陈加饭、5年陈花雕、3年陈花雕。
醉卤使用的花雕酒，是整道工艺里不可或缺的灵魂所在。
作为“中国古代四大名酒”之一，诗仙李白曾形容为“玉碗盛来琥珀光”，酒越陈越香，香气越是馥郁。
花雕酒可以除腥，甜味儿可以增鲜，是上好的佐蟹佳品。
精心配比的双重陈酿，加之陈皮、茴香、白芷、豆蔻等十余味食材秘制，再用干话梅引出咸香和酸甜，用冰糖佐以白砂糖，提升甜味和丰富口感。
将蟹浸入醉卤中，泡制24小时，经数百次试验的锤炼后，蟹黄蟹肉鲜香入味，而且饱满有层次。
关键是吃起来酒味并不重，反倒是鲜甜味加上淡淡的酒香味，回味无穷，让不喝酒的人都会爱上。
坚决不添加色素、防腐剂、香精等等，每一盒醉蟹都浸润着满满的汤汁，沁入蟹肉，酒香醇而不淡，边蘸边吃，爽口又入味。
【宁波特产花雕熟醉蟹】
蟹肉透亮鲜嫩
蟹黄肥腴绵润
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- 02 -
宁波特色花雕熟醉蟹
丨 精选好蟹 严格处理丨
不仅蟹好，蟹的处理也不可马虎，每只蟹都要经历“二洗二选”的历练。
再由专业选蟹师挑选出符合品质要求的蟹，并按规格分好，此为一选。
符合规格的蟹经白棉绳五花大绑后，送入冷藏库静置。
等到蒸煮前，再次经过清水冲洗，再被筛选一次，冷藏过程中产生的不合要求的蟹将被剔除，此乃二选。
蟹肉白嫩，蟹黄充盈饱满。
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- 03 -
无需加工 开盒即食
丨 每一只都是绝佳好味道丨
这款醉蟹的吃法简单快速，收到后直接常温解冻，等不及的适当加热，立马就能享用！
外壳坚硬，肉质非常丰满，一掰开，满满的蟹黄肥的都快流出来了，通体晶红油润，鲜香扑鼻！
嘬一口，粉糯的蟹黄和甘甜的蟹肉裹着酒香在口中化开，回味无穷。
稍加咀嚼，便能感受到冲击味蕾的鲜甜蟹汁，鲜美之中带着一丝甜，可谓鲜而不腥，肥而不腻，让人太享受了。
都是锁鲜包装，
最大限度地留存蟹的香气和味道，打开就能吃~
一年就这么两个月好吃，错过真的要等一年了。
蟹味上桌百味淡，不吃醉蟹的这个季节是不完整的。
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