辽宁广告职业学院

旅游管理系烹饪工艺与营养专业

韩永生老师

荣获

中国烹饪协会名厨系列赛

全国名厨烹饪邀请赛（沈阳站）

金奖

2024年7月，由中国烹饪协会、四川丁点儿食品开发股份有限公司、北京中烹餐饮技术开发有限公司主办的中国烹饪协会名厨系列赛全国名厨烹饪邀请赛（沈阳站）在沈阳举办。学院旅游管理系烹饪工艺与营养专业带头人韩永生老师在本次大赛中荣获金奖。

本次大赛以“弘扬中华饮食文化，传承传统烹饪技艺，创新优秀菜肴服务餐饮消费新观念、新需求”为宗旨，通过全国高技能烹饪名厨的同台竞技，集中展现当代烹饪技艺水平的同时，进一步弘扬工匠精神，加强全国各地名厨交流、创新优秀菜肴，激发广大职业厨师勤奋学习和提高烹饪技艺的热情，推动行业优化升级和餐饮业高质量健康发展。

旅游管理系烹饪工艺与营养专业，面向餐饮行业着力培养德、智、体、美、劳全面发展的专业技能人才，注重理论知识、技术实操等多个方面的科学教学，培养具备良好职业道德、技能水平满足行业、企业需求的高等技术应用型人才。韩永生老师作为烹饪工艺与营养专业的专业带头人，用热爱教学事业的热情和一丝不苟的态度开展教学工作，其主讲的《烹饪工艺与营养》《食品雕刻》等课程，将烹饪专业丰富的经验和专业知识带给每一位学生，深受学生们的喜爱。他坚持以赛促学、以赛促教、以赛促训，带领学生积极参加各类赛事，先后获得辽宁省首届“辽菜师傅”大赛“金牌辽菜师傅”称号、首届辽菜技能大赛金奖、2022海天鼎厨杯全国烹饪技能锦标赛银牌、国家职业技能鉴定考评员、辽宁省餐饮文化名师等荣誉。

辽宁广告职业学院一直致力于促进职业教育改革工作，积极参与各级赛事，以国赛、省赛、市赛为依托，将大赛经验和行业标准引入课堂教学，不断锤炼、精进教学和业务能力，提升专业群建设，增强学生的职业技能和专业素养，为培养学生实践能力、就业能力和促进学院高质量发展贡献力量。