《寻味外婆乡》第二季|三峡门户，品味宜昌，纵享美味|宜昌|寻味外婆乡|梅子|特色美食|肥鱼

宜昌，一座古今并茂的豪迈之城，壮美西陵在此地弯出了峡江文化。滋滋冒油的牛肉大包，九百年前陆游笔下的肥鱼，如今落到崖边的风景里，拴住了四方来客的味蕾。

《寻味外婆乡》第二季，带你走进大美宜昌，望眼山川，纵享美味。

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从西陵峡石头下台阶就到了“三游洞”。古有白居易、白行简和元稹三人“前三游”，又有苏洵、苏轼、苏辙父子“后三游”，如今寻味发起人——宜昌青年歌手谢天宇与寻味团组成“新三游”，用歌声开启这趟文化与美食交织的寻味旅程。

说起小时候的味道，天宇最怀念的莫过于宜昌大包子，开了28年的老字号胡记包子店便是今天的第一站。皮薄馅足，热气腾腾。一笼蒸起，香气四溢。牛肉馅鲜嫩饱满、猪肉馅肥瘦相宜、萝卜馅脆爽弹牙，唇齿留香，外皮暄软，整个儿比拳头还大，颇具宜昌特有的豪迈民风，不仅能满足人们的口腹之欲，更让人感受到这座城市的美食魅力，体会到峡江文化的江湖气息。

宜昌，长江之城，因肥鱼而璀璨。肥鱼，长江名品，与宜昌情深意长。宜昌肥鱼协会会长、梅子瘦身肥鱼馆老板邓明福介绍到，“肥鱼”是我国名贵的淡水鱼类，肉质细嫩，肉味鲜美，含脂量高，膘特别肥厚，故在宜昌被称之为“肥鱼”。寻味团体验了一场“妙趣横生”的捞鱼比赛，收获满满。

一番辛苦“劳作”后，梅子瘦身肥鱼馆邓大厨用一桌子药膳“肥鱼”馈赠寻味团。鲜黄精炖肥鱼、桔梗拌鸡丝、干天麻炖腊蹄、香酥山药肥鱼丸，真正享受养生与美食的绝妙碰撞。

吃饱了一桌药膳特色美食，寻味团踏上终极寻味之旅。放翁酒家，坐落于宜昌三游洞对面，悬挂于峡江绝壁之上，建筑艺术揉于自然山水的雄浑壮美。寻味团相聚于此，领略美景与美食的完美融合，品尝招牌特色——麻辣鲜香的双椒肥鱼。经过高温烹制，鱼肉在金黄透亮的油中翻滚，定型锁鲜，其中的腥味被去除，同时油香激发肉香。萦绕岩洞之中，令人垂涎。