最近，造型精美、口味多样、咬一口有爆浆感觉的网红零食蜡瓶糖在互联网上火了，相关的“吃播”点击量很高，引起青少年群体模仿食用。有细心的家长发现，这种新式糖果号称“纯手工制作”，却没有完整的包装。（9月7日《华商报》）
对于这款最近流行起来的网红食品蜡瓶糖，因为其多样的造型、多变的颜色以及丰富的口味，受到很多消费者，尤其是一些青少年的欢迎，纷纷买来尝试。蜡瓶糖本质上就是用蜂蜡制成的糖制品，其外壳由蜂蜡在模具中固定成型，里面包着糖浆，食用的人一口咬下去，会有一种爆浆的感觉。
很多主播在短视频平台上进行推介销售的时候，虽然表示其不能吞咽，但是可以“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”，这种新奇的吃法，也让很多青少年趋之若鹜。既然这款网红食品如此流行，自然也引起了很多孩子父母的注意，结果一些人拿到网购来的食品仔细一看，却不仅满是疑问。
这些号称“纯手工打造”的网红食品，包装上面既没有生产厂家，也没有配料表，有的有一个生产日期，有的连生产日期都没有，基本上属于典型的“三无产品”。食品安全无小事，对于这样的“三无”网红食品，但凡理性一点，对食品安全重视一点的消费者，恐怕都不敢轻易放进嘴里。但是对于一些未成年人，他们往往缺乏这样的食品安全意识，甚至根本不关注有没有生产厂家和食品配料表，而这正是最令人担心的地方。
问题还不仅仅如此，一些以产品检测为主播内容的博主，对于买来的蜡瓶糖进行了相关的专业检测，结果更是让人震惊不已。一方面，有些蜡瓶糖标注了配料表，结果上面全是各种添加剂，包括蜂蜡、山梨糖、醇液、卡拉胶、柠檬酸等等；另一方面，不少蜡瓶糖产品没有标签、配料表等基础信息，而且根本没有蜂蜡，反而检测出了致癌物多环芳烃，这是一种可累积的致癌风险物。
任何东西只要作为食品放进嘴里，不管它是否可以吞咽，都应该被作为食品来管理，都应该符合相关的食品标准。而很多蜡瓶糖所面临的问题，恰恰就是产品包装上什么信息都没有：没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。
从法律与监管的角度来看，食品生产经营者包括个人作坊必须依法取得食品生产经营许可，严格遵守食品安全标准。蜡瓶糖作为预包装食品，应当在包装上标明配料表、生产厂商信息、生产日期、保质期等必要信息。如果食品没有配料表，消费者无法了解其成分，不仅违反《食品安全法》的规定，还可能构成对消费者知情权的侵犯。
作为新晋网红食品蜡瓶糖，家长首先要加强对孩子的引导，不要让孩子轻易去尝试，尤其是对于一些连配料表、生产厂家都没有的产品，更应该拒而远之。但更加重要的，则是监管部门要尽快行动起来，不能任由这样的“三无”产品游离于监管之外，肆意侵害消费者的合法权益。
文/苑广阔
图源/视觉中国
编辑/姬源
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