9月7日，由贵州九暹酒业有限公司主导制定的中国《贵州优质大曲酱香型白酒团体标准》正式发布，标志着中国酱香型白酒行业在标准化、规范化发展道路上迈出了重要一步。

本次发布会的主题是“暹见知明”，推动白酒行业标准化进程。来自白酒行业的权威专家、学者以及企业家代表共同见证团体标准发布面世。

活动现场

发布会现场，仁怀市人民政府副市长赵久毅、中国食品工业协会副会长王遵、中国副食流通协会白酒专业委员会副会长沈重武、知名酒业学者向宁等嘉宾纷纷发表致辞，深入探讨了酱香型白酒的行业现状与未来的发展方向。

仁怀市人民政府副市长 赵久毅

中国食品工业协会副会长 王遵

专家们的深度见解与行业洞察，不仅为九暹酒业的发展提供了宝贵的指导，也为与会嘉宾带来了启发与思考。

据悉，中国《贵州优质大曲酱香型白酒团体标准》的制定，经过了长达一年的筹备与严谨的论证，不仅为贵州酱香型白酒的生产提供了明确的技术规范，也为整个行业树立了新的标杆。

此外，该标准将在健全我国优质酱香型白酒标准，引导和规范企业高质量生产，促进酱香白酒生产企业管理水平、传承与创新生产工艺技术、提升消费市场对高端酱香白酒的消费信心等方面有着重要意义。

云南九暹酒庄文化传播有限公司董事长 江夏

2017年，云南第一个九暹酒庄在石闸落地，2021年，又拓展了团结乡九暹酒庄。

来源/云南广播电视台

记者/张苑

值班主任/卢钢