食出健康 坚守安全——宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园召开2024年秋期食品安全现场会及开学前食品安全培训会
安全工作是幼儿园的头等大事，它关系到社会的稳定，关系到千家万户的幸福，关系到幼儿园的教育教学工作能否正常开展，而食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。
为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作，提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生，近日，宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园召开了2024年秋期食品安全现场会及食品安全培训会。
在8月28日的食品安全现场会上，会议主讲人罗丽娜园长要求全体员工落实区上学校食品安全会议要求，三防工作要到位，切实提高安全意识，注重自身安全。提醒厨房工作人员要充分认识到校园食品安全工作的重要性。特别是食堂从业人员应加强有害生物防治，注重厨房环境卫生，严格按照流程加工操作，消除食品安全隐患，维护全园师幼舌尖上的安全。
因天气炎热延迟开学的原因，9月8日，南溪区大观镇中心幼儿园后勤主任陈燕对全体教职员工进行了开学前的食品安全培训。培训内容涵盖了班级教师陪餐制度、食材验货制度、食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因及预防中毒注意事项等方面。详细讲解了食品安全规范操作的重要性，包括食品采购、加工、生熟食分开、生熟用具分开、防止食品交叉污染、预防食物中毒等具体要求。
通过这两次培训，提高了南溪区大观镇中心幼儿园全体教职工的食品安全知识水平，认识到食品安全的重要性，更加了解自己的岗位职责。安全食品连万家，食品安全靠大家。食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来，关注食品安全，为孩子的健康成长撑起保护伞！（龚敏 刘秀 来源：宜宾市南溪区大观镇中心幼儿园）
热门跟贴