白露一过，秋天的感觉会愈发明显，很多人的生活也开始跟着时令进入了“秋天”的节奏。

按照一些传统养生理论，注重保养的朋友，总喜欢在这个时候“补一补”。

今年春天，我们分享了一波“九蒸九制”黄精。几个月来，很多人都在回购。目前黄精果和黄精茶已经售出了近千份。

黄精被称为“仙人余粮”，“家有万贯，不如黄精一两”。

众多诗人早就深知黄精的妙处：

扫除白发黄精在，君看他时冰雪容。——出自唐·杜甫《丈人山》

少陵老子未识真，欲倚黄精除白发。——出自南宋·陆游《怀青城旧游》

知君清俸难多辍，且觅黄精与疗饥。——出自宋·苏轼《答周循州》

平时容易打瞌睡、乏力，熬夜加班 ，需要家庭工作两边兼顾的人， 脾虚、肾虚、肺燥、体虚、虚劳 的人，都适合吃黄精。

▲黄精果

这次，我们继续推荐“乡村致富带头人”洪碧伟出品的黄精，真实年份足。马上就是中秋，走亲访友都适合送上一些。

中秋活动：

九蒸九制黄精茶500克（2罐，250克/罐，带拎袋），常规售价208元，优享价188元。

九蒸九制黄精500克（2罐，250克/罐，每罐内单独小包装，方便食用保存）。常规售价208元，优享价188元。

活动时间：9月6日-10月5日。

在丽水，说起百合、黄精等种植，行业里几乎没有人不认识洪碧伟。

他是当地的“药材大王”和“百合大王”，他种植的百合，曾获得农业农村部“中国良好农业规范认证”。

“没想到会走到今天！”16年前，洪碧伟还是青田县城汽修厂小老板，开了几家汽车修理店，生意不错，小有积蓄。

有一天，他在车底修车时，突然冒出一个想法，“天天在车底，和车打交道，似乎没什么意思。”他决定回农村当个农民，种药材。

▲专家在基地指导黄精种植

这些年，他的中药材种植从40亩扩展到数千亩，将中药材卖出千万销售额，从带动1个村发展，到17个村。

每当中药材播种和成熟收获的季节，基地一片忙碌和丰收景象，周围村庄的留守老人和低收入农户前来“上班”。

合作社每年季节性用工200余人，其中65岁以上留守老人和低收入农户占80％以上。去年，光发放当地老乡们的工资，就是160多万元。

洪碧伟穿梭于各个村庄，发动农户种植中药材，提出了“借种包收”的合作新模式。即合作社把种子先免费借给农户，待成熟收获时，由合作社保底价收回，统一对外销售，这样就解除了农户的后顾之忧。

丽水的十里八乡，洪碧伟几乎都去过。这些年，他的车也越开越差，现在开的车毛十万，跑跑就旧了，空调也不行，驾驶座前面还加了两个小风扇。

但他说，“ 让更多的农户腰包鼓起来，过上更好的生活 ，我有无比的成就感。”

3月底，好物担当方哥从杭州坐高铁出发，再转车，走40公里的盘山公路，来到他家的种植基地，看看他口口声声大家都说好的黄精，到底种在什么地方，怎么种的。

▲洪碧伟（左）和好物担当方哥（右）在高山上的黄精生产基地

青田县石门洞林场师姑湖林区，是洪碧伟找了很久，最后选定的黄精基地。

这里生态环境优良，土地资源丰富，脚下的这片土地给予了他太多的惊喜。

这里海拔高，黄精种下去后，就不去进行任何人工干预，让它自由生长。黄精生长比较慢，一年长一节。

▲刚种的黄精种子

▲刚出的黄精苗

他和大家分享的黄精，是6年前小规模仿野生试种的成果，目前已经发展到3000亩。去年10月采收了一批，经过几个月的“九蒸九制”，前不久刚刚出炉。

他请专家把关，请懂行的朋友试吃，大家评价都很好。

▲正在晒制的黄精

▲黄精果

一般5斤左右的黄精，九蒸九制成大约1斤黄精果；6斤左右的黄精，九蒸九制后干制成1斤黄精茶。

九蒸九制的黄精，小包装，每颗8到15克，一天吃2到3粒，饭前饭后吃都可以。

撕开就吃，能闻到一股淡淡的参味，嚼着软糯，带着一点清甜，肉质饱满，就像吃果脯，会有一丢丢药味，越嚼越香。

黄精果湿湿的像番薯干，黄精茶是干的，样子黑漆漆的，闻起来香气更好。

一般取大约10克放入杯中，加开水冲泡，饮用就好。前几泡黄精茶颜色深，有点像红茶，也有点像普洱茶，不过香气是那种略带番薯干香味的香。

入口很自然，带一点点甜。 我是第一次喝，觉得蛮好喝。请办公室同事试了试，康康直接扔进保温杯里泡，“听说很补，味道也不错。”

问

黄精怎么吃？

答

黄精吃法很多，最简单最好的吃法就是直接吃，它口感带点甜，越嚼越有味。

可以用来和枸杞等搭配泡水喝，也可以用来制作各种养生汤养生羹。

文/方志坚