连续高温
虽然太阳已落山
但江津的街头仍旧炙热
在老城区卞家厅一角
有一个被灯光和油烟包围的小店
白天看似不起眼的它
一旦夜幕降临便
焕发出难以抗拒的魅力
老陈卞家厅一角经营的烤鱼店
这是陈真勇和妻子杨远群经营了25年的烤鱼老店，一个江津人热爱的饮食天堂。
“陈老板，今天的鱼怎么样？”9月5日晚8时，一位常客来到店里，熟络地问道。“放心，老李，今天的货特别新鲜，保证你吃得满意！”陈真勇回应着，手中的翻鱼动作没有停歇。
“老板，再来一份烤鱼，还有冰镇啤酒！”在另一桌，几个年轻人热闹地叫嚷着加菜。 “好的，马上来！”杨远群边走边对陈真勇喊，“老公，再加两条鱼！”
陈真勇（左三）在工作间隙陪客
夏季的夜晚，热气仍旧逼人，但陈真勇却依然汗流浃背地在烤鱼灶前坚守着。往来的客人们被这里麻利的动作、注重工序的烹饪流程吸引。当然，更让他们回头的，是那味道绝妙且价格实惠的美食。
陈真勇切菜备料
陈老板的一天从傍晚开始，直到深夜两三点才结束。尽管环境炎热，他依然身披围裙，站在炭火旁，专注于每一条正在烤制的鱼。他手里的铁铲如同画家的画笔，在火光中舞动，每一次翻动都带着艺术家的严谨和热情。他的额头上布满汗珠，但眼神中流露出的，是对生活的希冀。
用心烤好每一条鱼
陈真勇高超的厨艺
“青椒炒牛蛙、泡椒烤鱼、香辣排骨，这些菜都是我们的招牌。”陈真勇边说边将一份刚烤好的鱼放到盘中，那香气四溢，仿佛在讲述着卞家厅老商铺曾经繁荣的故事。每当有人问及为何能在如此高温下坚持，他总是笑着说：“热爱可抵岁月漫长，更何惧这一季的酷热。”
顾客饭后向老板娘杨远群买单
在店里，陈真勇的爱人，杨远群也不停地忙碌着，她的动作虽不如陈真勇那般大开大合，但却麻利干脆，每一份配菜都准备得恰到好处。她的脸上总挂着和煦的笑容，用爽朗的语言迎接每一位光临的顾客，让人感受到家的温暖。
店内服务员忙着清洁
日复一日，陈真勇和杨远群总是能带给顾客最美好的就餐体验。他们的坚守，不仅仅是对传统美食的传承，更是对生活美好态度的展示。
他们相信，心中有爱，手中有力，就能守住人间烟火。
高温下坚守，陈真勇对生活的希冀如火焰般炙热。
全媒体记者：江 波 贺 奎
编辑：黄娅秋 编审：吴 刚
值班副总编辑：贺宝胜
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