小小的“九尺板鸭”，是成都美食版图中一张响当当的名片。今日，记者从彭州市获悉，随着成都市市场监督管理局2023年地理标志保护和运用促进工程拟资助项目公示完成，彭州九尺板鸭地理标志保护和运用促进工程项目成功通过验收，拟将获得资金资助147.79万元，将进一步推动彭州九尺板鸭产业的发展，也将有助于形成可复制、可推广的地理标志保护和运用的彭州经验。
地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。它不仅是一个地区的区域特色资源，更是一个地区推动产业发展的强力“引擎”。
彭州九尺镇素有“板鸭之乡”“美食之乡”的美誉，地处成都平原与西北山地的过渡地带，地势平坦，区域内气候温和，四季分明，雨量充沛，全镇泉眼星罗棋布，泉甘地肥，出产丰富。得天独厚的自然条件造就了彭州九尺板鸭独特的品质。
九尺板鸭，采用九尺镇独特的泉水资源养殖的土麻鸭为原料（其蛋白质远高于常见的畜肉，脂肪含量低，肉质细嫩），选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、冰糖等20多种香料下锅卤制，经过多道工艺精心制作而成。
2014年，“彭州九尺板鸭”获得国家地理标志称号；2016年，彭州九尺板鸭传统制作技艺荣获成都市第五批非物质文化遗产认证；2017年，世权食品、忠良食品先后成功转型并取得“SC认证”，彭州九尺板鸭制品首次进驻商超、机场；2021年经中国品牌建设促进会评审，“彭州九尺板鸭”品牌价值高达10.58亿元，并入围“四川省十大美食地标品牌”30强。
2023年起，为提升地理标志保护和运用效能，彭州市市场监管局申报开展彭州九尺板鸭地理标志保护和运用促进项目，项目为期1年（2023年—2024年），自项目实施以来，彭州九尺板鸭用标企业已增加至47家，品牌价值上升至10.91亿元。截止到2023年底，生产板鸭1300万只，产值超8亿元。现有板鸭生产型企业3家、宰杀户5户、板鸭加工小作坊42户、销售户51户，板鸭行业从业人员约5000人，人均年收入约4万元，每年通过带动宰杀、加工、餐饮等上下游产业链发展，增加农业附加值约1.2亿元。
成都日报锦观新闻 记者 陈泳 供图 彭州融媒 责任编辑 刘杨 编辑 王玲
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