一位普洱茶玩家，花了很多钱，也没找到好茶。
看了老杨的文章之后，表示对冰岛坝歪很感兴趣。
坝歪是冰岛五寨里性价比最高的山头，茶气强，入口苦涩度低，花香融在汤里，三泡出喉韵，十几泡仍然余韵绵绵。
这几年，全靠做好冰岛坝歪，吸引了很多茶友。
纯料，到底有多纯？
茶客作为玩家，对喝茶这事比较较真。
一来就问：你这个坝歪单株，树龄是100年还是300年？
这话问得老杨有点懵，老老实实地说：具体几年我真不知道，认证挂牌的大古树采做一批匀堆的。
茶客一听，表示：匀过堆的，不纯了。我想要真正的纯料。
老杨表示赞同：严格来说不算纯料，我们的冰岛坝歪地块比较多，有丙野山、庙房梁子等几个地块，每个地块的风格都有差别，如果分开卖，不同批次的口感不一样，解释不清，只能匀堆。
茶客听完，很是惋惜地说：纯料难找啊。
老杨回道：如果要独树独制，只能您亲自到茶山，自己选两棵树做。
你的茶，阴面还是阳面？
过了几天，茶客又来问：你们的坝歪是阴面还是阳面的。
这个话题，老杨也不知道，坦诚地说：茶叶长在丙野山的森林里，茶园，我一年也就春茶季在两天，我自己都分不清东南西北，到底阴面还是阳面，我也不知道啊！
茶客听完，更加无奈了：你做茶，不认真。
老杨只能说：我只敢保证，从鲜叶到原料，没出任何问题，工艺也还可以。
最后，茶客说：4000多一公斤冰岛坝歪，这个价，感觉不是古树。
他家的茶很好
后来，茶客在另一个茶商那里，按照9000一公斤的价格，买了一提冰岛坝歪。
发过来一张包装照片。这个品牌的茶商，老杨是认识的，还经常见面。
茶客说：他家的坝歪是独树独采，长在阳坡，还是制茶20年经验的师傅手工杀青，全程不落地加工。
茶客喝完后，又来找老杨反馈：他家的冰岛坝歪太好了。
老杨只能说：能找到适合自己的茶就好。
你们居然是一伙的
几个月后，茶友快喝完茶的时候，突然问：你们做了几批茶？
老杨回道：我们的冰岛坝歪，只做两个级别。
认证挂牌的做一批，其他的大树中小树采做一批，都是匀过堆的。单株是生茶，混采打算发熟茶。秋茶会做一批古树白茶。
然后，茶客发来张照片，说：茶叶内飞上的品牌，是你们的嘛！孙子，原来你们是一伙的。
老杨只能无奈地说：我们只能做好自己。其它茶商拿我们的茶，卖什么价格，无权过问啊！
只是，那位茶商大哥，既然都已经把外装绵纸换了，好歹把内飞也撬掉啊！
山头茶稳定的供应链
山头茶市场，从茶园到茶杯，经历了：茶山——茶农——原料商——茶商——茶客，这是一条稳定的供应链。
原料商跟茶农长期合作，承包茶园，收鲜叶。然后，按照古树、中小树等级别采摘做茶。
原料做出来后，古树、中小树按照不同的价格，批发给茶商。茶商再卖给茶客。
山头茶，表面上看，人人都能跑到茶山对接源头。
其实，找茶农，如果量少，根本拿不到好的原料资源，茶农的优质原料，要先供应给大客户——原料商。
做茶做久了就发现：某个山头的原料商，就那么几个人。
这个山头的原料，就是从那么几个人手里流出来的。
卖茶，卖的是圈子
茶山是透明的，但到了终端市场，茶叶已经分不清真假了。
人人都说自己的茶好，做货真价实的山头茶的人，把一款茶的口感整理出来。
然后，茶商之间，文案也是一家抄一家。遍地“好茶”，茶客选茶的时候，又分不清谁真谁假了。
都说酒香不怕巷子深，但茶这个行业，这巷子深得香气一点都飘不出来，茶客想闻也闻不到。
终端茶叶市场，被分成一个个的小圈子。
茶商只能在自己的圈子里卖茶，出了圈子，就算说自己有好茶，别人也不会信。
然而，每个茶商运营成本不一样，同样的茶，卖价也不一样。
有的茶商，开线下实体店卖茶，一年房租十几万，还有水电和茶艺师的工资，所有的成本都平摊在茶叶上，卖价自然会贵一些。
有的茶商，线上做的好，获客成本低，卖价低一些也有利润。
有的茶商，能说会道会讲故事，卖得贵也能卖掉。有的茶商比较老实，尽说实话，便宜也卖不掉。
这就是茶行业，让人又爱又恨。偏偏还是一入茶门深似海，其它行业是路人，
种种现象交织在一起，就成了这一言难尽、却精彩异常的茶叶江湖。
热门跟贴