前言
中国的二级保护动物居然在他国泛滥成灾！
中国喜欢吃鸡，无论是白斩，还是盐焗，鸡的吃法早已被拥有五千年历史的我国所参透。
家家户户逢年过节必不可少的就是鸡肉了。
但有一种鸡，却被列为“国家二级保护动物”，如果不甚吃到它，根据我国《刑法》，将会被判“五年以下”的有期徒刑，吃者就不能吃它，得吃牢饭了。
信息来源：中华人民共和国最高人民法院——最高人民法院 最高人民检察院关于执行《中华人民共和国刑法》确定罪名的补充规定（七）
可是出乎意料的是，在遥远大西洋的一个国家，这个家禽却泛滥成灾，一度打扰到人类的居住。
野鸡起源，从何讲起？窃听下文真章。
特殊保护的它
在中国，野鸡不仅承载着独特的饮食文化，更深深植根于民族情怀之中。
其中的原因之一就是，中华饮食文化源远流长，“食”乃民生之本。
每个中国人都是食文化的探索者与传承者。
对外国人而言或许平凡的野鸡，在中国却摇身一变，成为餐桌上的佳肴，清蒸、红烧、炖汤，种种烹饪手法尽显其风味独特。
加之国人崇尚自然养生，偏爱源自自然的食材，野鸡因其纯天然属性而备受青睐。
中医理论更赋予其药用价值，富含蛋白质、维生素与矿物质，被视为滋补佳品。
尤其在寒冬腊月时节，吸取“天地之精华”的野鸡总是能助人体御寒强体，提升免疫力。
然而，吸取天地的一定只有“精华”吗？存在于荒郊野岭的它们，生存环境是连我们人类都难以改造存活的原始环境。
那我们怎么可能吃下了它们，还能存活呢？
但五千年的“老人言”，催促着“吃亏在眼前”的我们，是不是忘记了“取之精华，弃之糟粕”的名言警句。“糟粕”二字，可谓意义重大啊！
目前这类野鸡随着生态环境变化与人类活动的干扰，种群数量急剧下降。
记录了明清历史的这只环颈雉也将面临着如同清王朝毁灭的消失危机。
为此，国家也将环颈雉列为二级保护动物，严厉打击非法捕猎、捕捉的行为。
信息来源：北青网2023-10-23 昭通巧家云南药山国家级自然保护区拍到白腹锦鸡高清影像
昔日的东北名菜“野鸡炖蘑菇”也悄然转型，改名“小鸡炖蘑菇”，以保护这一珍稀资源。
这个愣是给我们吃出来的“二级保护动物”，却在英国泛滥成灾了。
泛滥成灾的它
野鸡，又称“山鸡”“雉鸡“七彩山鸡”等，是一种野生鸟类。
如今在英国泛滥成灾的它并非原产于英国，而是被作为狩猎物种引进到英国。
刚开始白腹锦鸡被引入英国，完全是得益于其极致漂亮的外观。
英国贵族们把这位不属于英国的生物，当作宠物在养殖。
信息来源：百度百科——白腹锦鸡
而此时的英国，贵族们热衷于打猎活动，大量的狩猎活动迫使了许多野生动物被捕杀殆尽。
而野鸡却因为其单独活动或者小群活动，奔跑速度略快，善于隐藏。
而且野鸡为杂食性动物，对食物要求不高，易存活。
繁衍速度迅速的它很快就成为了贵族喜爱的猎物。
在颜色上，雄性野鸡头部头部覆有黑色羽毛，浑身毛色光鲜亮丽、色彩斑斓，尾长且尖，黑色条纹中略带褐色。
雌性野鸡虽然毛色没有雄性野鸡绚丽，但是也有许多颜色点缀，容易被人发现，这些天性简直就是完全符合狩猎要求，完美的猎物至此诞生。
但是人们的大肆捕杀下，在十七世纪左右英国几乎没有野鸡的身影。
在1830年英国决定重新引入野鸡。
可惜的是这个时候的英国经历着文化的变迁，狩猎文化已经没落，加之野鸡繁殖能力极强，没有天敌的野鸡短时间内便在英国泛滥成灾。
甚至，在17年的时候，每年射击的野鸡数量就已经达到了惊人的3500万只左右。
野鸡在英国没有天敌，数量高达上千万只，几乎是英国人数的一半。
它们大量捕食昆虫、植物，已经对英国的生态系统造成了严重影响。
英国已经有十几种昆虫因野鸡捕食而濒临灭绝，许多植被也被野鸡破坏。
2020年，英国也将野鸡列入《危害本土野生动物名录》。
英国政府为了减少野鸡的数量，鼓励群众积极捕杀野鸡，每杀一只野鸡奖励一定的英镑。
一开始人们还兴趣高涨，但是射杀野鸡的精力和时间成本远远高于政府的奖励，后来便放任野鸡活动。
英国民众并没有烹饪野鸡的习惯，他们认为野鸡的肉质偏硬，口感不如家禽那样嫩滑，味道奇怪，并不迎合他们的口味偏好。
他们更喜欢烹饪他们所熟悉的家禽。
于是大量的野鸡在田间地头游走，破坏农作物，影响农民收益。
在公路上，被车辆碾压致死的野鸡随处可见，这严重危害交通安全、影响城市环境。
这类入侵物种的繁衍，对于国家来说，还有一例的就是欧洲的“小龙虾泛滥”。
在世界冲浪的中国网友，看到这类场景也是纷纷表示“可惜他们不会吃啊”。
但还是那句“野生动物”的身上，可多着我们想不到的东西呢！
后言
保护动物，就是保护人类的口号，在这个新时代里喊了许久。
可捕捉售卖烹饪野生动物的行为，依旧在暗夜中悄然进行。
“民以食为天”“山珍海味”的话术，流传在每个执着于吃的中国人脑中。
但是危害到自己的生命安全，更加是我们中国人的害怕。
野味动物的生物，身上有着我们无法用肉眼捕捉的其他生物。
它们的生活环境是丛林密布黑暗潮湿的荒郊野外。
当那这些细菌病毒来到温暖的人体内部，又怎么不会休养生息，逐渐将这个温暖舒适的环境占为己有？
所以对动物的保护，就是对自己的保护。
法律保护的不仅是动物，也有我们人民的生命安全。
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