看到新买酱油的原料有非转基因脱脂大豆，其实就是压榨过后的豆粕，还带有防腐剂山梨酸钾，酱油早就爆出过丑闻，没想到苏联传来的杂种酱油技术仍然大行其道。

中国有千年的酱油制作传统，在宋朝时终于技术成熟，成为饮食中的常备调味品，主要材料是大豆和小麦，有着一系列复杂步骤，只日晒夜露就要180天，自然分解出18种氨基酸，才有酱油的多样风味。

新中国成立后，人口多而粮食不足，向苏联请教工业化生产酱油，原料从大豆转向豆饼和豆粕，不但节约粮食还实现废料再利用，而且把发酵时间从180天压缩到3天，结果是化学成分达标，却因为高温技术杀死太多微生物，使酱油丧失天然酱油味道，形似而实质千差万别。

提取大豆油脂有压榨和浸出两种工艺，实用废物再利用的苏联技术使用的是化学溶剂正己烷的浸出法，正己烷普遍用于提取植物食用油，其实对人体有毒，长期下来会导致头痛、头晕、乏力等症状。

油脂中的正己烷虽然可被脱除，仍无法避免事实上的残留，但浸出法贵在出油率高，生产成本低，因而被国内酱油生产商一直使用，但这种生产本质上是源自苏联的杂种，是对工业化生产效率上的继承，而非是对人体健康和传统工艺继承。

俄乌战争的仇怨其实结在苏联时期，乌克兰大饥荒时饿死乌克兰人1000万人上下，乌克兰原本是东欧粮仓之地，对于致力于开展现代工业化的苏联来说，实在是现代社会的奇耻大辱，也说明人是工业化目标的工具，。

只是以当前中国来说，粮食生产足够人民基本消费所需，完全不需要节约粮食生产苏联技术的杂种酱油，但是事实上仍然有企业生产苏联技术酱油，这种环境剧变后的杂种技术生产并不合理，杂种技术酱油早该随着苏联远去。

只有消费者能对自身健康承担最终责任，购买时首先查看酱油原料，但凡看到脱脂大豆和添加剂的产品，就该避而远之绝不购买，这种技术和酱油都是反人类的，都是为着工业效率牺牲人的品味和健康，让人成为工业时代的机器人。